Sebzeli Pilav Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Pilav pirinç, bulgur gibi taneli bitkilerin veya şehriye kuskus gibi makarna türlerinin suda pişirilmesiyle hazırlanan bir yemek. Dünya mutfaklarında farklı örneklerine rastlayabileceğiniz bu yemek türünün Türk mutfağında yeri çok ayrıdır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar etli, tavuklu, sade olmak üzere onlarca çeşidi sofraları süslemiştir. 15'inci yüzyılda nadir bir malzeme olduğundan sadece zenginlerin sofralarını süsleyen pirinç günümüzde her kesimden insan için kıymetli bir gıdadır. 


Bu kez biz de sizlerle, klasiğin dışında bir sebzeli pilav paylaşacağız. Elma suyuyla kaynatıldıktan sonra içine hardal taneleri eklenerek hazırlanan Sebzeli Pilav tarifini hem özel günlerde hem de ara yemeklerde tüketebilirsiniz. Eğer siz de Sebzeli Pilav nasıl yapılır merak ediyorsanız, gelin hep birlikte bu enfes tarifi keşfedelim!


Sebzeli Pilav Kaç Kalori?


Bir porsiyon Sebzeli Pilav yaklaşık 354 kaloridir. İçerisinde 59,37 gram karbonhidrat, 9,31 gram protein, 8,46 gram yağ bulunur.

Sebzeli Pilav Tarifi Malzemeleri

2 su bardağı
pirinç
1 adet
tavuk suyu
3 su bardağı
su
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
patlıcan, alacalı soyulup tavla zarı doğranmış
1 adet
kabak, tavla zarı doğranmış
1 adet
kuru soğan, kıyılmış
1 adet
domates, küp doğranmış
1 adet
yeşil dolmalık biber, küçük küp doğranmış
1 adet
kırmızı dolmalık biber, küçük küp doğranmış
1 adet
sarı dolmalık biber, küçük küp doğranmış
yarım su bardağı
elma suyu
yarım tatlı kaşığı
hardal tanesi
yarım tatlı kaşığı
tane karabiber, taze çekilmiş
100 gram (g)
mısır
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Sebzeli Pilav Tarifi Püf Noktaları

Pirinçleri pilavı hazırlamadan 1 saat önce sıcak su, limon ve tuzla beraber ıslatın. Ardından tüm nişastası çıkana kadar yıkayın. Pilavı pişirirken, pirinçlerin tane tane olması için kısık ateşte tuzla beraber iyice kavurun. Kavururken ve pirinçleri ıslatırken eklediğiniz tuz, pirinçlerin kırılmasını engelleyecektir. Dilerseniz Sebzeli Pilavı bulgur ile de deneyebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol