ARAMA YAP
15 dk
30 dk
Kolay
4 kişilik
130 kcal
51850

Sebze yemekleri denince aklımıza ilk gelenlerden biri patlıcan olur. Çünkü hem pişmesi kolaydır hem de az malzeme ile çok lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilmenizi sağlar. Patlıcan yemeğinin etsiz versiyonu da et ile hazırlanan versiyonu da bambaşka lezzete sahiptir. Biz de bugün zeytinyağı ve domatesle hazırlanan etsiz patlıcan yemeği yapımını anlatacağız! Eğer sizin damak zevkinize etli tarifler daha çok hitap ediyorsa, patlıcanlı et yemeği tarifimize göz atmanızı öneririz!


Patlıcan Yemeğine Hangi Baharatlar Konur?


Basit patlıcan yemeğinin aromasını zenginleştiren, içine eklenen baharatlardır. Aslında baharatlar da tamamen damak zevkinize bağlıdır. Genel olarak karabiber ve kekik patlıcan yemeğine çok yakışsa da acı sevenler pul biber ya da kırmızı biber eklemesi yapabilirler. Eğer hangi baharatın birbirine yakışacağından emin değilseniz ve daha pratik bir çözüm arıyorsanız, bizim tarifimizde kullandığımız gibi Knorr Tencere Yemekleri için Baharatlı Çeşni ile yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz.


Patlıcanın Piştiğini Nasıl Anlarız?


Patlıcan oldukça kolay pişen bir malzemedir, bu yüzden de yemeğin suyu eklenmeden önce 5 dakika kavrulması yeterlidir. Suyu eklendikten sonra 15 dakika pişen patlıcanlar yumuşadığında ve kaşık ile bastırdığınızda ezilmeye başladığında anlayın ki patlıcan yemeğiniz hazır!


Patlıcan Yemeği Yanına Ne Gider?


Patlıcan yemeği tarifi etsiz hazırlandığında yanına köfteler, tas kebabı gibi et ağırlıklı yemekler ve pilavlar harika uyum sağlayacaktır. Ayrıca menünüze ferah bir dokunuş katacak naneli salatalıklı ayran ve Gavurdağı salatası da çok uygun olacaktır!

Pişirmeye Başla

Patlıcan Yemeği Tarifi

: Zeytinyağlı ve Domatesli ;

Malzemeler

- 4 kişi +
patlıcan
1 kilo (kg)
soğan, küp doğranmış
1 adet
sivri biber, dilimlenmiş
4 adet
su
1 su bardağı
domates püresi
1 su bardağı
Knorr Tencere Yemekleri İçin Baharatlı Çeşni
1 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Patlıcanların acı tadını almak için limon ve tuzla ovulması faydalı olacaktır. Ama yemeğinize eklemeden önce suyla yıkayıp fazla tuzu almayı unutmayın.

Eğer patlıcanları ovmak için evinizde limon yoksa, sirke de kullanabilirsiniz.