Sebze yemekleri denince aklımıza ilk gelenlerden biri patlıcan olur. Çünkü hem pişmesi kolaydır hem de az malzeme ile çok lezzetli bir yemek ortaya çıkarabilmenizi sağlar. Patlıcan yemeğinin etsiz versiyonu da et ile hazırlanan versiyonu da bambaşka lezzete sahiptir. Biz de bugün zeytinyağı ve domatesle hazırlanan etsiz patlıcan yemeği yapımını anlatacağız! Eğer sizin damak zevkinize etli tarifler daha çok hitap ediyorsa, patlıcanlı et yemeği tarifimize göz atmanızı öneririz!

Patlıcan Yemeğine Hangi Baharatlar Konur?

Basit patlıcan yemeğinin aromasını zenginleştiren, içine eklenen baharatlardır. Aslında baharatlar da tamamen damak zevkinize bağlıdır. Genel olarak karabiber ve kekik patlıcan yemeğine çok yakışsa da acı sevenler pul biber ya da kırmızı biber eklemesi yapabilirler. Eğer hangi baharatın birbirine yakışacağından emin değilseniz ve daha pratik bir çözüm arıyorsanız, bizim tarifimizde kullandığımız gibi Knorr Tencere Yemekleri için Baharatlı Çeşni ile yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz.

Patlıcanın Piştiğini Nasıl Anlarız?

Patlıcan oldukça kolay pişen bir malzemedir, bu yüzden de yemeğin suyu eklenmeden önce 5 dakika kavrulması yeterlidir. Suyu eklendikten sonra 15 dakika pişen patlıcanlar yumuşadığında ve kaşık ile bastırdığınızda ezilmeye başladığında anlayın ki patlıcan yemeğiniz hazır!

Patlıcan Yemeği Yanına Ne Gider?

Patlıcan yemeği tarifi etsiz hazırlandığında yanına köfteler, tas kebabı gibi et ağırlıklı yemekler ve pilavlar harika uyum sağlayacaktır. Ayrıca menünüze ferah bir dokunuş katacak naneli salatalıklı ayran ve Gavurdağı salatası da çok uygun olacaktır!