Arzum İndirim

Çarşaf Böreği Tarifi


Emre Ulu;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
12
Kişilik
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
45
Dakika
Zorluk
Zor

Kime börek deseniz akan sular durur. Kıymalı, ıspanaklı, peynirli, patatesli, mantarlı…


Börek çeşitlerinden yemesi en lezzetli olanı da kol böreği olarak da bilinen çarşaf böreği... Bosna Hersek’te sık sık sofralarda bulunan, Türkiye’nin her yöresinde ama özellikle Trakya’da oldukça fazla tüketilen çarşaf böreği hem mayalı hem de mayasız olarak yapılabiliyor. Adını da hazırlanan hamurun çarşaf gibi olmasından alıyor. Bazı yerlerde ise Boşnak böreği olarak biliniyor.


Eğer kahvaltıda misafiriniz varsa ya da çayın yanında farklı bir lezzet arıyorsanız patatesli çarşaf böreği tarifi tam size göre. Çarşaf böreği doyuruculuğuyla öğün yerine bile geçebiliyor.


Peki çarşaf böreği hamuru nasıl açılır? Çıtır çıtır çarşaf böreği yapmanın püf noktalarından birisi hamurun oklava boyunu geçtiğinde durmak. İyice yoğurup uygun zaman dinlendirdikten sonra hamur açmak aslında hiç de zor değil. Çarşaf böreğinin hamurunu yoğurdukça unun içinde bulunan glüten rahatlıyor ve açması çok daha kolaylaşıyor. İçine ne koyacağınız malzemeler tamamen sizin tercihiniz. Biz içerisine Knorr Kıymalı Tarifler için Baharatlı Çeşni ile daha da lezzet kattık. Harcımızı pişmiş koymayı tercih ettik ama çiğden koymayı da seçebilirsiniz, her türlü enfes olacak.


Çarşaf böreğini isterseniz başka zaman yemek için dondurucuya atın, isterseniz hemen fırına verin. Bu pratik çarşaf böreği tarifi ile el açması börek yapmayan kalmayacak. Daha pişerken yaydığı koku sizi mest edecek.

Çarşaf Böreği Tarifi Kaç Kaloridir?

1 porsiyon çarşaf böreği 242 kaloridir. Çarşaf böreği, yapılışında un kullanıldığı için glisemik indeksi yüksek bir besindir. Bu nedenle diyet yapanlar, şeker hastalığı olanlar tüketimine dikkat etmeli ya da sınırlandırmalıdır.


Çarşaf Böreği Hamuru Nasıl Açılır?

Çarşaf böreği hamuru kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olarak hazırlanır. Yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru, kenarlarından. Çekiştirilerek büyütülür. Yufka büyüklüğüne gelince ve incecik olduğunda kenarları kesilerek düzeltilir.


Dünden Bugüne Börek Çeşitleri

Türk mutfağının vazgeçilmezi, sabah kahvaltılarının en sevileni, çıtır çıtır, mis kokulu böreklere kim hayır diyebilir ki? Su böreği, tava böreği, çiğ börek, peynirli, kıymalı, patatesli kol böreği… İster hazır yufkadan, ister incecik el açmasıyla yapılan hamurdan olsun, enfes böreklerin tadına hiçbir zaman doyum olmuyor. Dünden bugüne börek çeşitleri ile ilgili daha detaylı bilgi almak isterseniz sayfamızı ziyaret edin.

Boşnak Böreği Tarifi

Hamuru elde açılıyor, içine ne koyarsanız lezzetli oluyor. Karşınızda Boşnak Böreği… Hem besleyici hem doyurucu, kat kat açılan

Boşnak Böreği tarifine bayılacaksınız!

Çarşaf Böreği Tarifi Malzemeleri

500 gram (g)
un
300 gram (g)
su, ılık
10 gram (g)
tuz
100 gram (g)
ayçiçek yağı

Harcı için

500 gram (g)
dana kıyma, az yağlı
1 kilo (kg)
soğan, ince küp doğranmış
1 yemek kaşığı
Knorr Kıymalı Tarifler İçin Baharatlı Çeşni
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

50 gram (g)
kuş üzümü, sıcak suda bekletilmiş

Üzeri için

30 gram (g)
susam
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Çarşaf Böreği Tarifi Püf Noktaları

Hamuru ne kadar yoğurursanız açmanız daha kolaylaşır.

Servis Önerisi

Çarşaf Böreği Tarifi Servis Önerisi

Çarşaf Böreği taze demlenmiş lezzetli bir çay ile çok iyi bir ikili olacaktır.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol