Baklava Yufkalı Peynirli Börek

İç harç için, beyaz peyniri ufalayın.

Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kaba alıp, iyice çırpın.

Fırın kabınıza yağlı kağıdı serin.

1 adet baklavalık yufkayı açın ve üzerine sostan 1 yemek kaşığı kadar serpiştirin.

İkinci yufkayı üzerine ekleyin ve tekrar 1 yemek kaşığı sostan gezdirin.

Üçüncü yufkayı da üzerine alın ve burada sos kullanmayın. Üçüncü yufkanın bir kenarına uzunlamasına iç harcı ekleyin ve sıkı bir rulo yapın. Rulo bitimine sostan sürün ve yapıştırın.

Hazırladıklarınızı tepsiye dizin. Bütün yufkalar bitene kadar böreklerimizi sarmaya devam edelim. Kalan sosun tamamını fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün. Bıçakla eşit parçalar olacak şekilde 4 parçaya bölün. Bölünen parçaların üzerine çörek otu ve susam ekleyin.

Önceden ısınmış 200 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şekilde servis edin.