Arzum İndirim

Fettucine Alfredo Tarifi

;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
10
Dakika
Pişirme
10
Dakika
Zorluk
Kolay

Fettucine Alfredo, adını bu makarnayı Roma’daki restoranında ilk defa yapan Alfredo di Leilo’dan almıştır. Hem yemeğin lezzeti, hem de masanın yanında, o an hazırlanıp servis edilmesi ile bu yemek çok seviliyor.Çoğu restoranda yediğimiz ve bildiğimizin aksine, orijinal tarifte krema değil, tereyağı ve peynir kullanılıyor.



Fettucineyi peynir ve tereyağı ile servis etmenin geçmişi, 15. Yüzyıla kadar uzanıyor. Bu usulde yapılan ilk makarna, Maccorroni Romaneschi, yani Roma makarnası. Makarna et suyu veya sade su içinde pişiriliyor, tereyağı ve ‘iyi peynir’ –peynirin ne olduğu söylenmiyor, ile tatlandırılıyor.


Fettucine Alfredo Kaç Kalori?

1 porsiyon Fettucine Alfredo 208 kaloridir.


Fettucine Alfredo gibi bir İtalyan yemeğinin yanında, yine İtalyan bir salata çok iyi gidecektir. Kremalı olan makarnamızı hafifletmesi için; mozarella peyniri, domates, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanan; yemek öncesi aperatif olarak da servis edebileceğiniz Caprese Salatası’nı öneriyoruz!


Şimdi mutfağa geçelim, sade ve lezzetli Fettucine Alfredo yapmaya başlayalım! İkinci tabağı isteyeceğinize eminiz!





Fettucine Alfredo Tarifi Malzemeleri

4 diş
sarımsak, ince doğranmış
Yarım adet
makarna, fettucine, yarım paket
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
karabiber
Yarım su bardağı
krema
2 yemek kaşığı
tereyağı
Çeyrek su bardağı
parmesan peyniri
5 dal
maydanoz, ince kıyılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fettucine Alfredo Tarifi Püf Noktaları

Öncelikle makarnanın pişme seviyesine dikkat etmelisiniz. Al dente, yani dişe gelecek bir kıvamda pişirmeli ve süzdükten sonra kesinlikle yıkamamalısınız.

Bir diğer püf nokta ise; makarnanın pişirme suyundan bir miktar, tencerenin dibine ayırın. Kremayı bu su ile hafifleterek, makarnanın sosunu hazırlayın.


Servis Önerisi

Fettucine Alfredo Tarifi Servis Önerisi

Ana yemek olarak da servis edebilirsiniz. Eğer bir yemeğin garnitürü olarak servis edecekseniz; bu kadar sade olan Fettucine Alfredo ile seçenekleriniz çok fazla. Aklıma ilk gelenler; ızgara karides, ızgara antrikot ve yine ızgara tavuk. 

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol