ARAMA YAP
30 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
219 kcal
67827

Portakallı Kereviz Tarifi: Kış mevsiminde pazar tezgahlarını süsleyen birbirinden lezzetli iki ürün bir tabakta buluşuyor!


Limon ve portakal ile hazırlanan, kış mevsiminin en lezzetli zeytinyağlı yemeklerinin başında gelen Portakallı Kereviz; nefis kokusu ve yüksek besin değeriyle sofraların vazgeçilmezi. Portakalın asitli ve aromatik kokusuyla lezzetlenen kerevize, yer elması da ekleyebilirsiniz. 


Portakal suyunun ekşi aroması ve mayhoş tadının kerevize ne kadar çok yakıştığını henüz bilmiyorsanız artık öğrenme vakti. Zeytinyağlı kereviz yaparken kök sebzelerin çoğunda olduğu gibi kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda bekletmeniz gerekiyor. Bu sırada diğer malzemeleri hazırlarken portakal suyunu lezzetini iyice vermesi için en son eklemeniz önemli. Kısık ateşte pişireceğiniz Portakallı Kereviz tarifini çok seveceksiniz. Hem doyurucu hem besleyici hem de oldukça fit! Sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım!


Kerevizi daha da hafif ve çıtır bir şekilde tüketmek isterseniz sizi fırında kereviz tarifimize davet edelim!

Pişirmeye Başla

Portakallı Kereviz Tarifi


Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +
kereviz
5 adet
havuç
2 adet
kuru soğan
1 adet
patates
1 adet
limonun suyu
yarım adet
zeytinyağı
6 yemek kaşığı
portakalın suyu
4 adet
su
1 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı
un
1 tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Kereviz yemeğini yapması oldukça pratik olsa da kerevizi soymanın kolay olduğunu söyleyemeyiz. Şimdi sizlere, kerevizi hızlı soymanız için bir püf noktası veriyoruz. Çözümü uzaklarda aramayın çözüm bir sebze soyacağı kadar yakınızda yani çekmecede. Keskin olduğuna inandığını bir sebze soyacağıyla kerevizin kabuklarını rahatça soyabilirsiniz. Kerevizleri soyduktan sonra dilimleyin ve limonlu suda mutlaka bekletin. Böylece kereviz piştiğinde kararmayacaktır.

Servis Önerisi

Portakallı Kereviz Tarifi Servis Önerisi:

• Kerevizi soğuk servis etmeniz tavsiye edilir. Üzerine dilerseniz kereviz yapraklarını koyabilirsiniz. Üzerine portakal dilimleri de çok yakışacaktır hemde sunarken yemeğinizin daha da lezzetli gözükmesini sağlar. • Portakallı kerevizi yoğurt eşliğinde ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi yanında et yemeğiyle beraber de servis edebilirsiniz. • Üzerine kereviz sapı ya da yaprakları ekleyip soğuk sıkım zeytinyağı gezdirebilirsiniz