Arzum İndirim

Yüksük Çorbası Tarifi

;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Kolay

Mantılı çorba olarak da bilinen Yüksük Çorba tarifi, mantı severlerin en sevdiği çorba olmaya aday!

Adana yöresine ait, en az bir ana yemek kadar doyurucu olan bu geleneksel çorba; içinde bulunan nohut ve mantıyla beraber lezzetine lezzet katıyor.

Kayseri, Mersin gibi farklı şehirlerde pişirilen yüksük çorbasının ana malzemeleri nohut ve mantı! Hazırsanız, sizi önce malzemeler listesine, sonra da yapılışına doğru alalım. Şimdiden afiyet olsun.

Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır? 


Ana yemek yerine geçen çorbalar arasında yer alan Yüksük Çorbası sadece kendi başına bile oldukça doyurucu ve besleyici bir tarif. İçerisinde mantı taneleri sizi doyururken, nohut sayesinde de besleyiciliği artıyor,. Yöresine göre yapımı değişen yüksük çorbasına genellikle salça ekleniyor.

Yüksük Çorbası Kaç Kalori?


Bir porsiyon Yüksek Çorbası (260 gram), yaklaşık 190 kaloridir. İçerisinde 18.72 gram karbonhidrat, 6.86 gram protein, 9.81 gram yağ bulunmaktadır. Mantı gibi karbonhidrat içeriği yüksek malzemeler kullanıldığı için kilo verme sürecinde porsiyon kontrolüyle tüketmeniz önerilir.

Yüksük Çorbası Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

1 yemek kaşığı
domates salçası
1 yemek kaşığı
tereyağı
3 su bardağı
mantı, dondurulmuş
2 su bardağı
nohut, haşlanmış
8 su bardağı
su, sıcak

üzeri için

1 tatlı kaşığı
kuru nane
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Yüksük Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Yüksük çorbası yaparken mantıların dağılmamasına dikkat etmek gerekiyor. Haşlanacak malzemeleri su kaynadıktan sonra eklemek. Haşlanmış nohut veya bir önceki günden kalan mantıları kullanıyorsanız da dikkat etmeniz gereken, kaynama süresini daha da azaltmak.

Servis Önerisi

Yüksük Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Yüksük çorbasını servis ederken üzerine kızgın yağda pul biber ve nane gezdirebilirsiniz. Ayrıca ince kıyılmış taze otlarla da süsleyebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol