Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 160

Şiveydiz Tarifi


Emre Ulu;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Zor

İlkbahar’da taze sarımsak mevsiminin gelmesiyle hazırlanan Şiveydiz, Gaziantep yöresine ait geleneksel bir yemektir. Ana malzemeleri kuzu eti, taze sarımsak, nohut ve yoğurt olan Şiveydiz, içindeki malzemeler sayesinde antibiyotik etkiye sahiptir. Hafif ekşi lezzeti ve lokum gibi pişmiş kuzu etiyle çorba lezzetinde bir ana yemek lezzeti sunan Şiveydiz nasıl yapılır merak ediyorsanız, sizi hiç bekletmeden tarife alalım!

Şiveydiz Tarifi Malzemeleri

250 gram (g)
kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
3 diş
sarımsak, ince dilim doğranmış
250 gram (g)
taze soğan, iri doğranmış
500 gram (g)
süzme yoğurt
1 adet
yumurta, sarısı
2 yemek kaşığı
un
1 su bardağı
nohut
1 yemek kaşığı
tuz
6 su bardağı
sıcak su

Üzeri İçin

1 tatlı kaşığı
nane
2 yemek kaşığı
tereyağ
Püf Noktası

Şiveydiz Tarifi Püf Noktaları

Şiveydizi hazırlarken haşlanan etin üzerinde yer alan köpükleri alıyoruz. Terbiyeyi eklerken kesilmemesi için önce yemeğin suyundan alıp terbiye karışımına ekliyoruz. Karışım ılındıktan sonra yemeğin içine karıştırarak ekliyoruz.

Servis Önerisi

Şiveydiz Tarifi Servis Önerisi

Şiveydizi servis ederken üzerine tereyağında yaktığınız pul biber ve naneyi gezdirebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 11.07.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol