ARAMA YAP
15 dk
40 dk
Orta
6 kişilik
114 kcal
9880

Lezzet deposu karnabahar, kışın en çok sevilen yiyecekleri arasında yer alıyor. Kış sebzelerinin arasında en aromatik lezzete sahip bu sebzeden birçok yemek veya salata tarifi çıkarmak mümkün.

Karnabaharla yapabileceğiniz yemek tariflerinden bazıları; karnabahar mücver, bol sebzeyle pişen karnabahar pilavı, karnabahar salatası, karnabahar kızartması, kıymalı karnabahar yemeği ve nefis çorbası…

Karnabahar çorbasını dilerseniz tereyağı ve yumurtayla terbiyeli olarak ya da sadece süt ekleyerek farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Yapımı oldukça pratik olan bu çorba için malzemeleriniz hazırsa başlayalım.

Karnabaharın Faydaları


Brokoli, lahana gibi turpgiller familyasından bir bitki olan karnabahar, kış mevsiminin en faydalı sebzelerinden biridir. 100 gramı yaklaşık 25 kaloridir. Düşük kalorili olduğu için özellikle diyet listelerinde sıklıkla yer verilen bir sebzedir. C vitamini, folik asit, K vitamini, B6 vitamini, magnezyum, potasyum, kalsiyum, manganez, fosfor gibi vitamin ve mineraller ile sindirim sistemini rahatlatan diyet lifleri açısından oldukça zengindir. Ayrıca içerdiği kolin maddesi sayesinde vücut fonksiyonlarını geliştirir ve sağlığın korunmasına yardımcı olur.

Pişirmeye Başla

Karnabahar Çorbası Tarifi

: Kremamsı Kıvamıyla Lezzetli Başlangıç
Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 6 kişi +

Ana Malzemeler

karnabahar
1 adet
patates
1 adet
kuru soğan
1 adet
tereyağı
3 yemek kaşığı
un
2 yemek kaşığı
süt
1 su bardağı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• Çorba yapımında et suyu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlarsanız çok daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. • Meyaneyi çorbaya eklemeden önce çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp unlu karışıma ekleyerek unun topaklanmasını engelleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Karnabahar Çorbası Tarifi Servis Önerisi:

Servis ederken çorbanın üzerine kırmızı toz biberle eritilmiş tereyağı ve kruton ekleyerek servis edebilirsiniz.