ARAMA YAP
15 dk
Kolay
1 kişilik
7058

 


Ben çocukken, anneannem hep sütlü karnabahar çorbası yapardı, düşüncesi bile hala tüylerimi diken diken edebiliyor. Sonra aşçılık yapmaya başlayınca öğrendim ki, karnabahar çok farklı şekillerde pişirilebilen, çok lezzetli bir sebzeymiş. Buharda, fırında tavada, ızgarada pişirilebilir, bir de çiğ de yenilebilir karnabahar.


Çok baskın bir tadı olmayan karnabaharı, baharatlar, sebzeler veya etlerle birleştirip, dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Mesela veganlar veya vejetaryenler, paprika, köri gibi baharatlar kullanarak fırında veya ızgarada karnabahar bifteği yapıyorlar.


Karnabaharın %92’si sudan oluşur, düşük kaloridir, glütensiz beslenenler için iyi bir alternatiftir, ayrıca yapısını oluşturan sudan sonra ikinci en yüksek oranla, yüksek protein oranına sahiptir.


Bazen sadece kendimize yemek yapmak istemeyiz, elimiz hemen sipariş için telefona gider, karnabahar salatası tam böyle anların yemeği, hem çok hızlı yapabileceğiniz, hem de çok doyurucu tarifimiz için mutfağa geçelim!


Karnabahar Salatası Kaç Kalori?


1 porsiyon Karnabahar Salatası 59 kaloridir.

Pişirmeye Başla

Karnabahar Salatası Tarifi

;

Malzemeler

- 1 kişi +

ana malzemeler

karnabahar
yarım adet
elma, küp doğranmış
1 adet
kuru üzüm, doğranmış
2 yemek kaşığı
badem, ince doğranmış
2 yemek kaşığı
nane, ince kıyılmış
20 yaprak
maydanoz, ince kıyılmış
20 yaprak
taze soğan
5 dal
tuz, ince doğranmış
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı

sos için

zeytinyağı
6 yemek kaşığı
sirke
1 yemek kaşığı
hardal
1 tatlı kaşığı
tane hardal
2 tatlı kaşığı
bal
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Karnabaharları salata için hazırlarken, sert saplarından salataya koymayın ve küçük çiçekler halinde hazırlayın. Karnabahar saplarını da atmayın, yarın da onlarla pratik bir sebze çorbası yapabiliriz.

Servis Önerisi

Karnabahar Salatası Tarifi Servis Önerisi:

Karnabahar salatası tek başına tüketebilirsiniz, garnitür olarak servis edecekseniz, en güzel ızgara balık ile gider.