Haşhaşlı Börek Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
45
Dakika
Zorluk
Zor

Genellikle tatlı ve hamur işleri tariflerinde kullanılan minicik bir tohum olan haşhaş, antik çağdan bu yana ekmek ve türlü türlü unlu mamullerde kullanılır. Bol miktarda demir, bakır, kalsiyum, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum içeren haşhaş kalp hastalıklarını önlemesinin yanı sıra kalp sağlığı için gerekli omega-6 yağ asidini de bünyesinde barındırıyor. Yani hem doyurucu hem de besleyici. Afyonkarahisar, Kütahya mutfaklarında sıklıkla kullanılan haşhaş, bu bölgelerde özellikle börek ve çöreklerin vazgeçilmez malzemesi.


Çay saatlerine farklı bir lezzet katan haşhaşlı börek, hazır yufkadan yapılabildiği gibi el açması yufka ile farkını ortaya koyup tadının hakkını veriyor. Haşhaşlı böreğin içine ceviz de koyarsanız tadından yenmiyor. Enfes lezzeti bir yana, çay saatleri için hem kolay hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz haşhaşlı börek yapımı için tarifimize buyurun.


Haşhaşlı Börek Tarifi Kaç Kaloridir?

1 dilim haşhaşlı börekte 243 kalori bulunuyor. Yapılışında un kullanıldığı için glisemik indeksi yüksek bir besindir. Bu nedenle diyet yapanlar, şeker hastalığı olanlar tüketimine dikkat etmeli ya da sınırlandırmalıdır.


Hazır Yufka ile Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır?

Hazır yufkadan haşhaşlı börek yapmak sizi hamur yoğurma derdinden kurtarırken hem de hız kazandırır. Bu tarifte, hazır yufkalar sigara böreğinde olduğu gibi üçgen şeklinde parçalara kesilir. Uzun köşesinin ortasına 1 tatlı kaşığı kadar haşhaş ezmesi koyup, kenarlarından katlayarak sarılır. Ucu ıslatılıp, kapatılır. Dilerseniz 170 derecede fırında dilerseniz de tavada yağda kızartabilirsiniz.


Haşhaşlı Börek Tarifi Malzemeleri

1 adet
yaş maya
1 tatlı kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı
şeker
2 su bardağı
su, ılık
2 su bardağı
süt, ılık
3 su bardağı
un
1 su bardağı
haşhaş
1 su bardağı
ayçiçek yağı

Sos için

1 adet
yumurta, çırpılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Haşhaşlı Börek Tarifi Püf Noktaları

Haşhaşlı böreğinizi hazırlarken kullanacağınız sütün ılık olması mayanın aktifleşmesini kolaylaştıracaktır. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek hazırlayacağınız hamurun ele yapışmayan kıvamda olması gerekiyor. Hamuru açacağınız zemini yağlamak işinizi daha da kolaylaştıracaktır. Haşhaşlı açma böreği ister dondurucuya atın ister hemen fırına atın çok lezzetli olacağı garantili…

Servis Önerisi

Haşhaşlı Börek Tarifi Servis Önerisi

Renkli ve egzotik ülke Fas’ın misafirlerine konuk severliklerini göstermek için ikram ettikleri hoş geldin içeceği mint çayı, kesinlikle haşhaşlı börek ile de çok yakışacak. Yoğun bir tada ve ekşimsi nane aromasına sahip olan mint çay, ‘mağribi’ veya ‘atay’ çayı olarak da adlandırılıyor. Faydaları saymakla bitmez Soğuk Lipton Moroccan Mint Yeşil Çay, evde kolay ve pratik bir şekilde iki ayrı yöntemle hazırlanabiliyor. Detayları için sayfamıza göz atın. https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/soguk-lipton-moroccan-mint-yesil-cay

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol