Tavuklu Pilav Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
40
Dakika
Pişirme
10
Dakika
Zorluk
Orta

Bana bir tavuk pilav, çoban salata, ayran! Daha güzel ve hem bulması kolay, hem de yapması kolay başka yemek az vardır.


Doğu ve Güneydoğu Asya üzerine uzmanlaşmış arkeologlar, pirincin güney Çin’de Yangtze nehiri çevresinde hasat edilmeye başlandığını, oradan Kore, Japonya ve Kuzey’e ilerlediğini söylüyorlar. Hindistan’da çalışan arkeologlar ise, pirincin ilk kez Ganj nehri çevresinde, Hindtistan’da hasat edildiğini söylüyorlar. Her iki türlü de iyi ki mutfaklara pirinç girmiş, ve dünyada 745 milyon ton ile en çok hasat edilen ürünlerden biri olmuş.


Bu kadar büyük oranlarda üretilen pilav, Dünya’nın farklı yerlerinde bambaşka ülkeler tarafından tüketiliyor, dolayısıyla her ülkenin kendine has pilav tarifleri vardır. Türkiye’de de pilav, her evin mutfağında bulunur ve her bölgenin farklı pilavı vardır, İstanbul’da midyeli pilav, iç pilav görürken, Karadeniz’de hamsili pilav, Anadolu’da etli pilavlar karşımıza çıkar.


Şimdi herkesin klasiği olan Tavuklu Pilav tarifimize geçelim!


Tavuklu Pilav Kaç Kalori?

1 porsiyon Tavuklu Pilav 337 kaloridir.


Tavuklu Pilav Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

1 adet
tavuk göğüs
2 su bardağı
baldo pirinç
3 su bardağı
tavuk suyu, sıcak
1 su bardağı
nohut
2 yemek kaşığı
tereyağı
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
karabiber

Tavuk ve Tavuk Suyu İçin

1 adet
tavuk göğüs
5 su bardağı
su
1 adet
havuç, dörde bölünmüş
yarım adet
pırasa, uzun halka kesilmiş
1 adet
soğan, orta boy, 4’e bölünmüş
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Tavuklu Pilav Tarifi Püf Noktaları

Pirinci pişirmeden önce en az 15 dakika önce kaynar suda bekletin, bu işleme bazı evlerde ıslamak da denir, bu şekilde pişirme süresini kısaltmış olacaksınız. Pirinç, bulgur, mercimek ve benzerlerinde bu tekniği kullanabilirsiniz. Nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarda bir gece önceden sıcak suda bekletmenizi öneriyoruz. Sıcak suda beklettikten sonra süzüp, soğuk suyun altında, akan su berrak oluncaya kadar yıkayın. Böylece pirincin fazla nişastasını akıtmış oluyorsunuz ve lapa riski ortadan kalkıyor.

Servis Önerisi

Tavuklu Pilav Tarifi Servis Önerisi

Tavuklu pilavı yanına bir çoban salata ve koca bir kaşık manda yoğurdu ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol