Muğla yöresine özgü bir yemektir.
Dünya mutfağında İtalyan ve Uzakdoğu örnekleri mevcuttur.
Aynı yöntemle sarımsak ve maydanozla pişirilmiş ahtapot veya karışık deniz ürünleri ekleyerek pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.