Alatlı Pilavı

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
45
Dakika
Zorluk
Zor

Alatlı Pilavı’nın, bin yıllık bir geçmişi vardır. Divriği’nin şölen yemeğidir. Padişahlara sunulurdu. Alatlı pilavı piştikten sonra dua edilir. Dua bittikten sonra kazan aşçısına bahşiş verilerek, kazan kapağı açılır ve servis yapılırdı.

Alatlı Pilavı Malzemeleri

500 gram (g)
koyun eti
1 buçuk su bardağı
pirinç, 300 gram
2 buçuk su bardağı
et suyu, 500 gram
1 adet
soğan, küp küp doğranmış
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 su bardağı
haşlanmış nohut
Yarım su bardağı
kuru üzüm
1 tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
tane karabiber
1 tatlı kaşığı
yenibahar
2 adet
karanfil
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Alatlı Pilavı Püf Noktaları

Pilavın lezzetinin artması için, etin ve soğanın alat baharatıyla 3-4 saat önceden terbiyelenmesi önerilir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol