Pilavdan kuruyu ayırmayanları; sofrada dumanı üzerinde nohut yemeğini, akşam yemeklerinin olmazsa olmazı mercimeği ve bezelyeden börülceye her türlü baklagil yemeği çeşitlerini sevenleri şöyle alalım.

Bu yazımızda sizler için tüm zamanların en favori yemeklerini bir araya getirdik. Dilerseniz akşam yemeğinde sevdiklerinize, dilerseniz de en özel davetlilerinize hazırlayabilirsiniz. 7’den 70’e herkesin favorisi baklagil yemekleri nelerdir, sizler için bir araya getirdik. İşte baklagil yemekleri listesi. :)

Birbirinden lezzetli ve sağlıklı tariflerimize göz attıktan sonra sofralarınızda yer verebilirsiniz.

1 - Pastırmalı Kuru Fasulye

Baklagil yemeği denince akla ilk gelen tarif, pastırmalı kuru fasulye tarifi oluyor. Listemizin ilk sırasında yer alan pastırmalı kuru fasulye tarifi, lezzeti bir yana, içerisinde kullanılan pastırma ile daha sağlıklı hale geliyor.

2 - Etli Yeşil Mercimek

Listemizin ikinci sırasında bizleri etli yeşil mercimek karşılamakta.

Yeşil mercimeğe biraz daha protein takviyesi yapmaya ne dersiniz? Etli yeşil mercimek tarifiyle menünüze pratik, besleyici ve doyurucu bir sulu yemek ekleyin!

3 - Kıymalı Nohut Yemeği

Nohut, baklagiller familyasının hiç kuşkusuz en çok tüketileni. Nohut denilince akla ilk olarak etli ya da kıymalı nohut yemeği tarifi gelmektedir.

4 - Kuzu Etli Fette Tarifi

Bazen salata, bazen ana yemek ve bazen de meze gibi birçok farklı şekilde yapılıp damak zevkine göre tercih edilen kuzu etli fette tarifini bir de nohutlu deneyin.

5 - Fasulye Piyaz Tarifi

Fasulye piyaz tarifi sadece köfteyle değil, yalnız başına da son derece doyurucu ve besleyici bir yemektir. Ayrıca vejetaryen beslenenler için de çok uygundur.

6 - Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi tarifi, çay saatlerine harika eşlik etmesinin yanı sıra çok doyurucu, besleyici ve hafif bir yemektir. Kırmızı mercimek yüksek seviyede lif barındırır. Sindirimi kolaydır ve iyi bir sebze bazlı protein kaynağıdır. Ayrıca vegan beslenenlerin diyetine de uygundur.

7 - Maş Fasulyesi Salatası

Diyette misiniz veya sağlıklı beslenme konusunda hassas mısınız? Hem doyup hem de midenize hitap edecek bir yemek mi arıyorsunuz? Maş fasulyesi salatası tarifi tam size göre.

8 - Tavuklu Bezelye Tarifi

Yaz mevsiminin en çok sevilen sebzelerinden biri kuşkusuz bezelyedir. Bezelyeyi bu sefer tavukla birlikte hazırlayıp, sofranızın en özel bölümünde yer vermeye ne dersiniz? Tavuklu bezelye tarifi sofralarınıza yeni bir soluk getirecek!

9 - Börülce Yemeği

Harika bir protein kaynağı olan, aynı zamanda hafif şekerli tadı ile damağımızı şenlendiren börülce yemeği, kesinlikle her bir porsiyonunda bolca sağlık bulunan oldukça lezzetli bir yemek.

10 - Kuru Börülce Salatası

Özellikle yaz mevsiminde sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz kuru börülce salatası en pratik haliyle karşınızda… 

Faydaları saymakla bitmeyen, baklagil ailesinin en sevilenlerden börülce; Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında pazar tezgahlarında yerini alıyor. Zengin bir protein kaynağı olan börülceyi ister meze olarak, isterseniz de ana yemeklerin yanına salata olarak tüketebilirsiniz.

11 - Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Barbunya bir yaz sebzesi olduğu halde her mevsim sofralarda yerini almakta. Onu bu kadar kolay ulaşılabilir yapan şeylerin başında; derin dondurucuda saklanabilmesi, konservesinin yapılabilmesi ve bakliyatının olması gelmekte. İyi ki kolay ulaşılabiliyor çünkü barbunya, tazesiyle ya da bakliyatıyla, vitamin ve mineral açısından oldukça donanımlı bir sebze olarak karşımıza çıkıyor. Sağlığa yararlı fasulye ailesinin bir üyesi…

Her mevsim bulunan barbunyayı, zeytinyağlı barbunya tarifi hazırlayarak, her mevsimde sofranızda yer verebilirsiniz.

12 - Barbunya Salatası

Yaz aylarında pazar tezgahlarında bol bol yer alan, protein ve vitamin değeri oldukça yüksek olan, sebzelerin en güzeli, en lezzetlisi ve en sağlıklısı barbunya ile harika bir tarif hazırladık. Yemeğini ayrıca sevdiğimiz barbunya, bu defa salata olarak karşımıza geliyor ve sofralarımıza konuk oluyor.

Barbunya salatası tarifimize mutlaka göz atmalısınız.

13 - Fava Tarifi

İç baklayı fava tarifi hazırlayarak sofralarınızda daha önce yer verdiniz mi? Eğer daha önce denemediyseniz sizler için buraya bıraktığımız fava tarifine göz atabilirsiniz.

14 - Nohut Salatası Tarifi

Her öğününüzde salataya yer veriyor ama aynı salata tariflerini tüketmekten de sıkılıyor musunuz? 

Sofranızda aynı anda hem farklı, hem de doyurucu bir salata tarifine yer vermek istiyorsanız müjdemizi isteriz! Haşlanmış nohut salatası tarifi ile damaklardaki lezzeti üst seviyelere çıkarıyoruz!

15 - Falafel Tarifi

Falafel tarifi de humus gibi, Orta Doğu’ya mahsus bir yemektir ve neredeyse bu coğrafyada bulunan her ülkede yapılır.

16 - Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Aslen Arap mutfağına özgü olan yeşil mercimekli bulgur pilavı, nam-ı diğer müceddere pilavı, Anadolu sofralarının olmazsa olmazlarındandır. Büyük kazanlarla bolca yapılıp, düğün, bayram, sünnet gibi toplantılarda, et, sebze, yoğurt ve turşu ile servis edilen bereketli bir lezzettir.

17 - Baklalı Sarma Tarifi

Dolma olarak da bilinen, geleneksel olarak asma yapraklarının içlerinin harç ile doldurulduktan sonra kapatılıp pişirilmesi ile yapılan etli/zeytinyağlı yemektir. Hadi bugün bir farklılık yapıp akşam yemeğinde baklalı sarma tarifi hazırlayalım!

18 - Nohutlu Bulgur Pilavı

Ülkemizde her sokak başında rastladığımız pilav arabalarında satılan, geleneksel fast-foodumuz olan nohutlu pilavı severek tüketiyoruz. Aynı lezzeti evde de yakalamak isterseniz sizi nohutlu bulgur pilavı tarifimize alalım.

19 - Keşkek Tarifi

Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu, Karadeniz ve Orta Anadolu’da; düğün, cenaze, bayram ve benzeri özel günlerde büyük bir ateşin üzerinde saatlerce pişirilen ve tokmakla dövülerek hazırlanan bir yemektir. Keşkek tarifi, yarma buğday ve etten oluşur.

Hadi o zaman hızlıca keşkek tarifimize göz atıp, akşam yemeğinde sofranızda ona yer verin!

20 - Baharatlı Nohut Dürüm

Daha önce yediğiniz tüm dürümlerin aksine daha doyurucu, daha lezzetli ve daha sağlıklı bir dürüm denemeye ne dersiniz? Mutfağınızda farklı tatlara yer vererek zengin sofralar kurabilirsiniz.

Baharatlı nohut dürümün mucizevi lezzetiyle henüz tanışmadıysanız, sizi Gaziantep'ten önce mutfağa doğru alıyoruz. :)