ARAMA YAP
30 dk
15 dk
Kolay
8 kişilik
63 kcal
29977

Mercimek Köftesi Tarifi


Emre Ulu;

Mercimek köftesi, kısır, patates salatası, sigara böreği, işte size tam bir altın günü menüsü! Herkesin evinde anneler veya anneanne babaanneler vasıtasıyla bu menü hazırlanmıştır. Aslında birbirini hiçbir yönden tamamlamayan bu yemekler topluluğuna, kimse önüne geldiği zaman dayanamaz ve kendine dolu dolu bir tabak yapar.


Mercimek köftesi, çay saatlerinde harika gitmesinin yanı sıra çok doyurucu, besleyici ve hafif bir yemektir. Kırmızı mercimek yüksek seviyede lif barındırır, sindirimi kolaydır ve iyi bir sebze bazlı protein kaynağıdır. Ayrıca vegan beslenenlerin diyetine de uygundur.


Kahvaltı yapalı bir kaç saat oldu, çay saati yaklaşıyor, mutfağa geçelim diyorsanız, Mercimek Köftesi yapmaya buyurun!

Mercimek köftesi harika bir atıştırmalık olduğu gibi, piknik menüleri için de leziz bir seçenektir! Diğer piknik tarifleri için sizi yazımıza davet edelim...

Pişirmeye Başla

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

mercimek, yıkanmış
2 su bardağı
irmik
1,5 su bardağı
soğan, ince küp kesilmiş
1 adet
taze soğan, ince kıyılmış
1 demet
maydanoz, ince kıyılmış
yarım demet
su
4 su bardağı
biber salçası
1 yemek kaşığı
domates salçası
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
yarım su bardağı
Knorr Kimyon
1 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı

Servis İçin

limon
2 adet
göbek marul, yıkanmış, yaprak yaprak açılmış
yarım adet
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Mercimek köftesi yaparken en sık yaşanan problem, köftenin cıvık olmasıdır. Bunun nedeni mercimek ve irmiğin şişmesi için gereken sudan fazla su konulmasıdır. Suyu bir kere fazla kaçtıktan sonra dengelemek için yapabileceğiniz şey, çok tercih etmesek de daha fazla kırmızı mercimek ve irmik eklemektir.

Servis Önerisi

Mercimek Köftesi Tarifi Servis Önerisi:

Çıtır çıtır bir yaprak marul ve limonla servis etmenizi öneriyoruz. Eğer öğlen veya akşam yemeği olarak tüketecekseniz, içine taze nane doğranmış yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir