Menü
Giriş Yap / Üye Ol
Cacıklı Arap Köftesi

Cacıklı Arap Köftesi

(0 oy)

Etsiz olmaz diyenler sizi leziz bir Antep yemeği ile tanıştırıyoruz! Tadını soğan, kıyma ve baharatlardan alan cacıklı Arap köftesi tarifi tam ağzınıza layık!

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

90
Dakika

Pişirme

15
Dakika

Zorluk

Zor

Malzemeler

Harç İçin

1 adet
yumurta
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
karabiber
Yarım tatlı kaşığı
kimyon
Yarım tatlı kaşığı
pul biber
Yarım su bardağı
su
250 gram (g)
bulgur, köftelik
250 gram (g)
kıyma
1 yemek kaşığı
un

Cacık İçin

Yarım kilo (kg)
ıspanak
2 diş
sarımsak
2 su bardağı
süzme yoğurt
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
Çeyrek tatlı kaşığı
tuz
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 tatlı kaşığı
pul biber
Yarım tatlı kaşığı
toz biber, tatlı
Alışveriş Listesine Ekle

Hazırlanış

8 Adım
1.

Önce köftelik bulguru sıcak suda şişinceye kadar bekletin. 
2.

Derince bir kabın içinde kıymaya ve köftelik bulgura su ve harç malzemelerini ilave edip minik toplar halinde yoğurun. 
3.

Düz bir tabağa unu koyup, köfteleri una bulayın.
4.

Bir tencerede kaynayan suya, fazla ununu alınmış köfteleri atın. 5-10 dakika boyunca içleri pişene kadar kaynatın. Bir kevgir yardımıyla suyunu süzerek tabağa alın.
5.

Cacık için yıkanmış ıspanakları bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
6.

Süzme yoğurdun içine tuzla ezilmiş sarımsakları karıştırın. Ispanakta ılınınca yoğurtla karıştırın.
7.

Sos için tereyağını köpürterek eritin. İçine tatlı toz biber ve pul biber ekleyin. 
8.

 Servis için tabağa haşlanmış köfteleri koyun, üzerine cacıktan bir kaç kaşık ekleyin. En son tereyağı sosunu dökerek sıcak servis edin.

Diğer Tarifler

Soğanlı Köfte

Soğanlı Köfte

30 dk
Bodrum Köfte

Bodrum Köfte

20 dk

Etiketler

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol