90 dk

15 dk

Zor

4 kişilik

8926

Etsiz olmaz diyenler sizi leziz bir Antep yemeği ile tanıştırıyoruz! Tadını soğan, kıyma ve baharatlardan alan cacıklı Arap köftesi tarifi tam ağzınıza layık!

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Cacıklı Arap Köftesi

Name: Cacıklı Arap Köftesi
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 1 adet yumurta; Yarım tatlı kaşığı tuz; Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber; Yarım tatlı kaşığı kimyon; Yarım tatlı kaşığı pul biber; Yarım su bardağı su; 250 gram (g) bulgur; 250 gram (g) kıyma; 1 yemek kaşığı un; Yarım kilo (kg) ıspanak; 2 diş sarımsak; 2 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Çeyrek tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; Yarım tatlı kaşığı toz biber

;

Malzemeler

- 4 kişi +

Harç İçin

yumurta

1 adet

tuz

Yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

Yarım tatlı kaşığı

kimyon

Yarım tatlı kaşığı

pul biber

Yarım tatlı kaşığı

Yarım su bardağı

bulgur, köftelik

250 gram (g)

kıyma

250 gram (g)

1 yemek kaşığı

Cacık İçin

ıspanak

Yarım kilo (kg)

sarımsak

2 diş

süzme yoğurt

2 su bardağı

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

tuz

Çeyrek tatlı kaşığı

tereyağı

2 yemek kaşığı

pul biber

1 tatlı kaşığı

toz biber, tatlı

Yarım tatlı kaşığı

Cacıklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır?

8 Adım

Önce köftelik bulguru sıcak suda şişinceye kadar bekletin.

Derince bir kabın içinde kıymaya ve köftelik bulgura su ve harç malzemelerini ilave edip minik toplar halinde yoğurun.

Düz bir tabağa unu koyup, köfteleri una bulayın.

Bir tencerede kaynayan suya, fazla ununu alınmış köfteleri atın. 5-10 dakika boyunca içleri pişene kadar kaynatın. Bir kevgir yardımıyla suyunu süzerek tabağa alın.

Cacık için yıkanmış ıspanakları bir tavada zeytinyağı ile kavurun.

Süzme yoğurdun içine tuzla ezilmiş sarımsakları karıştırın. Ispanakta ılınınca yoğurtla karıştırın.

Sos için tereyağını köpürterek eritin. İçine tatlı toz biber ve pul biber ekleyin.

Servis için tabağa haşlanmış köfteleri koyun, üzerine cacıktan bir kaç kaşık ekleyin. En son tereyağı sosunu dökerek sıcak servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Köfte Tarifleri