5

50 dk

Orta

4 kişilik

500 kcal

5304

Topalak Tarifi

;

Konya yöresine ait olup, geleneksel olarak bulgurlu köfteler ve parça et ile yapılır.

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Topalak Tarifi

;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler

dana kıyma

400 gram (g)

ince bulgur

Yarım su bardağı

yumurta

1 adet

maydanoz

Yarım demet

un

1 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

Yarım tatlı kaşığı

nohut

1 su bardağı

tereyağı

1 yemek kaşığı

domates salçası

Yarım yemek kaşığı

biber salçası

Yarım yemek kaşığı

et suyu

4 su bardağı

maydanoz, ince kıyılmış

8 dal

Şefin Önerisi:

Salça kullanmak yerine et suyu ile pişirip terbiye ile de pişirebilirsiniz. Dilerseniz üzerine kuru nane ile tereyağı kızdırıp servis edebilirsiniz.

Topalak Tarifi Nasıl Yapılır?

5 Adım

Kıyma, ince bulgur, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, un, tuz ve karabiberi geniş bir kasede yoğurun.

Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak, köfteleri hazırlayın.

Tereyağını bir tencereye alın ve salçaları ekleyip kokuları gidene kadar kavurun.

Et suyunu ilave edip kaynatın. Köfte ve nohudu da ekleyip kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin.

Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Etli Tarifler