ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
12724

Bodrum Köftesini bilen bilir, seven de çok sever. Onu sadece Bodrum’da yemek zorunda değilsiniz. Her yöresel lezzette olduğu gibi kendi mutfağınızda Ege esintileri estirmeniz çok kolay. Çökertme kebabından devşirme, yine patates ve yoğurtla servis edilen ama bonfile parçalarına yerine köftenin ve domates sosunun eşlik ettiği bu tarifin sonucu sizi fazlasıyla tatmin edecek.

Bodrum Köfte Nasıl Yapılır?

Bodrum köftesinin yapımı köfte ve patates kızartması mantığıyla benzer. Ayrılmaz ikili Köfte ve Patates’ten bahsetmekteyiz. Türk mutfağında aşina olduğunuz her gün yesenizde bıkmayacağınız ikili yine beraber. Bodrum Köfte’de köfte ve patates ayrı ayrı kızartılıyor. Ama bu sefer yan yana ya da ayrı ayrı servis edilmektense patates yatağında yoğurt, köfte ve sos sırasıyla dizilerek servis ediliyor. Kızartma tencerelerindeki yağlar kızdırılsın, köfteler yoğurulsun ve domatesler rendelensin! Bodrum Köfte tarifiyle geliyoruz…

Pişirmeye Başla

Bodrum Köfte

;

Malzemeler

- 4 kişi +
dana kıyma
150 gram (g)
soğan, rendelenmiş
1 adet
yumurta
1 adet
galeta unu
2 yemek kaşığı
Knorr Kimyon
1 tatlı kaşığı
Knorr Nane
1 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı

Sos için

domates salçası
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 yemek kaşığı
domates, rendelenmiş
1 adet

Üzeri için

yoğurt, sarımsaklı
2 su bardağı

servis için

kırmızı soğan, ince doğranmış
1 adet
roka
1 demet
domates, dilimlenmiş
2 adet
lavaş
2 adet