Kaç Kişilik: 4

Bodrum Köfte

;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Dinlenme
120
Dakika
Zorluk
Orta

Bodrum Köftesini bilen bilir, seven de çok sever. Onu sadece Bodrum’da yemek zorunda değilsiniz. Her yöresel lezzette olduğu gibi kendi mutfağınızda Ege esintileri estirmeniz çok kolay. Çökertme kebabından devşirme, yine patates ve yoğurtla servis edilen ama bonfile parçalarına yerine köftenin ve domates sosunun eşlik ettiği bu tarifin sonucu sizi fazlasıyla tatmin edecek.

Bodrum Köfte Nasıl Yapılır?

Bodrum köftesinin yapımı köfte ve patates kızartması mantığıyla benzer. Ayrılmaz ikili Köfte ve Patates’ten bahsetmekteyiz. Türk mutfağında aşina olduğunuz her gün yesenizde bıkmayacağınız ikili yine beraber. Bodrum Köfte’de köfte ve patates ayrı ayrı kızartılıyor. Ama bu sefer yan yana ya da ayrı ayrı servis edilmektense patates yatağında yoğurt, köfte ve sos sırasıyla dizilerek servis ediliyor. Kızartma tencerelerindeki yağlar kızdırılsın, köfteler yoğurulsun ve domatesler rendelensin! Bodrum Köfte tarifiyle geliyoruz…

Bodrum Köfte Malzemeleri

150 gram (g)
dana kıyma
1 adet
soğan, rendelenmiş
1 adet
yumurta
2 yemek kaşığı
galeta unu
1 tatlı kaşığı
Knorr kimyon
1 tatlı kaşığı
Knorr Nane
Yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
Yarım tatlı kaşığı
tuz

Sos için

1 yemek kaşığı
domates salçası
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 adet
domates, rendelenmiş

Üzeri için

2 su bardağı
yoğurt, sarımsaklı

servis için

1 adet
kırmızı soğan, ince doğranmış
1 demet
roka
2 adet
domates, dilimlenmiş
2 adet
lavaş
Asıl Yayın Tarihi: 27.11.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol