Menü
Giriş Yap / Üye Ol
Kavrulmuş Kıymalı Çiğ Köfte

Kavrulmuş Kıymalı Çiğ Köfte

(0 oy)

Etsiz olmazcılar için adeta bir lezzet bombası olacağını düşündüğümüz tarifimizle karşınızdayız! Kavrulmuş kıymalı çiğ köfte tarifi mutlaka denenmeli!

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

40
Dakika

Pişirme

15
Dakika

Zorluk

Orta

Malzemeler

1,5 su bardağı
su, kaynar
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 yemek kaşığı
limon suyu
yarım su bardağı
ceviz, kabaca doğranmış
150 gram (g)
kıyma, dana, orta yağlı
1 adet
soğan, küçük boy
yarım tatlı kaşığı
pul biber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
yarım demet
maydanoz, kabaca doğranmış
1,5 su bardağı
bulgur, köftelik
1 adet
soğan, ince doğranmış
2 diş
sarımsak, ezilmiş
15 dal
maydanoz, ince kıyılmış
1 dal
taze nane, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 yemek kaşığı
domates salçası
2 yemek kaşığı
nar ekşisi
çeyrek su bardağı
zeytinyağı
yarım adet
limon suyu
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
yarım tatlı kaşığı
pul biber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
Alışveriş Listesine Ekle

Hazırlanış

6 Adım
1.

Bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip 30 dakika bekleyin.
2.

Geri kalan bütün malzemeyi şişen bulgurla karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun.
3.

Çiğ Köfte Harcı'nı düz bir tepsi üzerine alın.
4.

Tavaya hiç yağ koymadan kıymayı yarı pişene kadar tahta kaşığın arkasıyla bastırarak pişirdikten sonra ceviz, maydanoz ve soğanı ilave edip yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5.

Son olarak baharatlarını ilave edip 5 dakika daha pişirin.
6.

Yoğruluş çiğ köfteyi pinpon topu büyüklüğünde yuvarlayın ve ortasından oyarak hazırlanmış kıymalı karışımla doldurarak servis edin.

İlginizi Çekebilecek Tarifler

Trileçe

Trileçe

150 dk
Naneli Salatalıklı Ayran

Naneli Salatalıklı Ayran

10 dk

Diğer Tarifler

Topalak

Topalak

50 dk
Mantar Köftesi

Mantar Köftesi

30 dk

Etiketler

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol