Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden bir tanesi ile karşınızdayız. Temel olarak mercimek, bulgur, patates ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan bu yemek, özellikle vejetaryen ve vegan beslenmeyi tercih edenler için iyi bir protein kaynağıdır. 

Patatesli mercimek köftesi, özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir yemektir. Nar ekşisi, limon suyu veya zeytinyağı gibi soslarla servis edilerek tatlandırılabilir. Aynı zamanda pikniklerde, davetlerde veya özel günlerde de sıkça sunulan bir atıştırmalıktır.

Sağlıklı içeriği sayesinde protein, lif ve vitamin-mineral açısından zengin bir seçenek olan patatesli mercimek köftesi, aynı zamanda glutensiz bir alternatif olarak da tercih edilebilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkmaktadır diyebiliriz.

Patatesli Mercimek Köftesi Malzemeleri

Patatesli mercimek köftesi malzemelerine hemencecik göz atmaya ne dersiniz?

-2 yemek kaşığı domates salçası

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-Yarım + Çeyrek su bardağı su, kaynar

-3 dal taze soğan, ince kıyılmış

-4 dal maydanoz, ince kıyılmış

-2 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş

-1 paket Knorr Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır? 

Patatesli mercimek köftesi nasıl yapılır merak edenler için patatesli köfte yapımına göz atalım şimdi de. Pratikliği ve lezzetiyle dillere destan patatesli mercimek köftesi yapılışına geçiyoruz.

Derin bir kabın içerisine salça, zeytinyağı, mercimek köftesi harcı ve patates rendesini ekleyip, karıştırıyoruz.

Ağzını streç filmle kapatıp, 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Taze soğan ve maydanoz ekleyip, yoğurduktan sora porsiyonlayıp, servis ediyoruz.

Patatesli Mercimek Köftesi Kaç Dakikada Pişer? 

Patatesli mercimek köftesi pişirme süresine göz atalım hemencecik. Patatesli mercimek köftesi hazırlık aşaması 15 dakika ve pişirme süresi de 15 dakikaya tekabül etmektedir.

Patatesli Mercimek Köftesi Püf Noktaları 

Patatesli mercimek köftesi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları aşağıda sıralanmıştır:

Mercimeği İyi Haşlayın: Mercimekleri haşlamadan önce iyice yıkayın ve temizleyin. Haşlama işlemi sırasında mercimeklerin ezilmeden yumuşaklığa ulaşmasına özen gösterin. Aşırı pişirme, köftenin kıvamını olumsuz etkileyebilir.

Patatesi Doğru Rendelenmiş Olarak Kullanın: Patatesleri ince rendeleyerek köftenin içine ekleyin. Rendelenmiş patates köftenin hem kıvamını sağlamak için kullanılır hem de lezzetini artırır.

Bulguru İyi Yoğurun: Bulguru ılık su veya sebze suyu ile ıslatın ve iyice karıştırın. Bulgurun şişmesi ve yumuşaması için yeterli zamanı verin. Ardından karışımı iyice yoğurarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

Patatesli Mercimek Köftesi Servis Önerisi 

Patatesli mercimek köftesi servis ederken görsel açıdan çekici ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. İşte patatesli mercimek köftesini nasıl servis edebileceğinize dair bazı önerileri sizler için derledik.

Mercimek köfteleri yeşillikler ile süsleyebilir, nar ekşisi ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Zeytinyağı ve sumak da tarifimizin lezzetine lezzet katacaktır.

Patatesli Mercimek Köftesi Kaç Kaloridir?

Patatesli mercimek köftesi kalori miktarını merak edenler için hemencecik.

Patatesli mercimek köftesi 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 290 kalori bulunmaktadır. Klaori hesaplaması yapanlar için yarım porsiyon şeklinde tüketilmesini tavsiye ediyoruz.

Patatesli Mercimek Köftesi Yanına Ne Gider?

Patatesli mercimek köftesi tarifini çay saatlerinde tercih edecekler için bol malzemeli kısır, çoban salata ve yumuşacık anne keki tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da taze demlenmiş bir fincan çay ya da soğuk çay tercih edebilirsiniz.

Patatesli Mercimek Köftesi Nerenin Yemeği?

Türk mutfağı zengin çeşitliliğiyle tanınmış bir mutfak olduğundan, farklı bölgelerde ve hatta evlerde değişik tariflerle yapılabilmektedir. Patatesli mercimek köftesi, özellikle Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde sıkça tüketilen ve özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir.

Patatesli Mercimek Köftesi Besin Değerleri 

Yaklaşık 100 gram (1 porsiyon) patatesli mercimek köfte besin değerleri:

Protein: Yaklaşık 4-6 g

Yağ: Yaklaşık 2-4 g

Karbonhidrat: Yaklaşık 28-35 g

Lif: Yaklaşık 4-6 g

Vitaminler ve Mineraller: Özellikle B vitaminleri (folik asit), demir, magnezyum gibi mineraller içerebilir.

Lütfen unutmayın ki bu değerler tarife ve kullanılan malzemelere göre değişebilir.

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifini Sevenlere 3 Tane Daha Birbirinden Lezzetli Tarif

Patatesli mercimek köftesi tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

Öncellikle mercimek köftesi tarifini, ardından Kıbrıs köftesi tarifi ve son olarak da sini köfte tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Yukarıda paylaştığımız tarifleri hızlıca deneyip, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!