ARAMA YAP
30 dk
15 dk
Kolay
4 kişilik
2508

Mutfaklarınız bu zamana kadar birçok köfteye ev sahipliği yapmış olabilir. Kıbrıs köftesi de bu tarifler arasındaysa gerçekten çok şanslısınız. Ama henüz denemediyseniz bir şey kaybetmediniz çünkü bugün sizler için enfes bir reçete hazırladık.


Orijinal Kıbrıs köftesi öylesine lezzetli ki, bu köfteyi bir kez dahi olsun hazırlayıp denemek lazım!


Yavru vatan Kıbrıs’a ait bu tarifimizi ister fırında isterseniz de geniş bir tavada hazırlayabilirsiniz. Patates köftesi Kıbrıs ile özdeşleşmiş, o bölgenin yöresel yemeklerinden bir tanesi. Biz bugün hazırlayacağımız Kıbrıs köftelerini tavada, yağda kızartmayı tercih ettik. Siz daha hafif bir lezzet arıyorsanız Kıbrıs köftesi fırında da pişirilebilir.


Haydi o zaman hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım ve Kıbrıs köftesi yapımına geçelim.


Kıbrıs köftesi yapımı için ilk olarak patatesleri rendeleyip bir kabın içerisine alıyoruz. Ardından derin bir kabın içerisinde köfte malzemelerini pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğuruyoruz.


Yoğurduğumuz harçtan küçük toplar yapıp, elle uzun rulo şekilde yuvarlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri ayçiçek yağı eklediğimiz tencerede 4'erli olarak 2'şer dakika kızartıyoruz.


Pişen köfteleri havlu kâğıda alıp, fazla yağını alıp, servis ediyoruz.


Kıbrıs Köftesi Tarifi Servis Önerileri


Kıbrıs patates köftesi reçetesinden sonra en çok merak edilen detaylardan bir tanesi de servis önerileri oluyor. Biz de merak edenler için en güzel en pratik ve sofralara en çok yakışan servis önerilerini bir araya getirdik. İlk olarak tarifimizi hangi öğünde tercih edeceğinize karar vermeniz gerekiyor.


Öğle yemeğinde tercih edecekseniz bir kâse taze yeşilliklerden oluşan salata ve bir bardak bol köpüklü ayran ile tercih edebilirsiniz. Akşam yemeğinde konuklarınıza servis edecekseniz başlangıç olarak sebze çorbası ve yancı olarak bulgur pilavı tercih edebilirsiniz. Mezesiz olur mu hiç?


Meze olarak da haydari, çoban salata ve kabak tarator tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da damak zevkine göre ayran ya da soğuk çay ile servis edebilirsiniz.


Kıbrıs Köftesi Tarifi Kaç Kaloridir?


Bayılarak yediğimiz köftelerden bir tanesi olan Kıbrıs köftesi kalori miktarına göz atalım şimdi de.


Tarifimizin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 230 kalori bulunmaktadır.  Akşam yemeklerinde ve diyet menülerinde gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz. Özellikle kilo kontrolü yapanlar için yarım porsiyon şeklinde tüketilmesinde hiçbir sakınca bulunmamaktadır.


Kıbrıs Köftesi Tarifini Püf Noktaları


Patateslerin suyunu iyice sıkmak köftenin kıvamın tutması için önemlidir. Patatesleri rendeledikten sonra limonlu buzlu suya alırsanız renginin kararmasını önlersiniz.


Köftelerde yumurta kullanmak köftelerin dağılmasını engeller.


Kıbrıs Köftesi Tarifi Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif


Kıbrıs köftesi tarifini deneyip sevenlere 3 tane daha birbirinden farklı tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.


Kıbrıs köftesinden sonra Kıbrıs tatlısı tarifine değinmemek olmaz. Daha önce yemediyseniz ya da hazırlamayı denemediyseniz mutlaka Kıbrıs tatlısı tarifimize göz atmalısınız.


Şimdi de bir pilav düşünün ki içinde hem mercimek hem pirinç hem de hellim olsun! Lezzet patlaması yaşatacak, Kıbrıs'a özgü Mücendra Pilavı: Yeşil Mercimekli Kıbrıs lezzetini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Son olarak da kuru köfte tarifini denemeli ve tarif defterinize eklemelisiniz.


Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pişirmeye Başla

Kıbrıs Köftesi Tarifi

: Patatesli Harcıyla
Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +
patates, rendelenmiş
4 adet
dana kıyma
250 gram (g)
yumurta
1 adet
Knorr Köfte Harcı
1 paket
su
yarım su bardağı
maydanoz
çeyrek demet

kızartmak için

ayçiçek yağı
2 su bardağı