ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
16 kişilik
228 kcal
49384

Hindistan cevizli ve kremalı sunumuyla hem göze hem mideye hitap edecek bir tatlı tarifiyle geldik: Kıbrıs Tatlısı. Kıbrıs tatlısını daha önce yiyenler hatırlayacaktır, kendisi Revani veya Kaymaklı Ekmek Kadayıfına benzeyen tadıyla sevilen tariflerden bir tanesi. 


Kıbrıs tatlısından bahsetmişken yine Kıbrıslı lezzetler Lefke pilavı ve Müceddere pilavından bahsetmemek olmaz! Etli ve çam fıstıklı bu eşsiz pilav tarifine mutlaka göz atın.


Kıbrıs Tatlısı Nereden Geliyor? 


Aynı zamanda Rum Tatlısı olarak da bilinen bu hafif tarifin diğerlerinden ayıran özelliğiyse galeta unu ve irmikle hazırlanıyor olması. Bilmeyenler şimdiden meraklandı değil mi? En iyisi biz daha fazla lafı uzatmayalım, yedikten sonra kararı size bırakalım.

Pişirmeye Başla

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

;

Malzemeler

- 16 kişi +

Ana malzemeler

yumurta
4 adet
toz şeker
1 su bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
Hindistan cevizi
1 su bardağı
galeta unu
1 su bardağı
Ceviz içi, ince kıyılmış
1 su bardağı
kabartma tozu
10 gram (g)

Kreması için

süt
1 litre (l)
un
2 yemek kaşığı
mısır nişastası
2 yemek kaşığı
toz şeker
yarım su bardağı
vanilin
5 gram (g)
Carte d’Or Krem Şanti
70 gram (g)

Şerbeti için

su
400 mililitre (ml)
toz şeker
250 gram (g)
limon suyu, taze sıkılmış
yarım tatlı kaşığı

Üzeri için

Hindistan cevizi
50 gram (g)
nar, ayıklanmış
1 adet
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Kıbrıs tatlısının yapımı üç aşamadan oluşuyor. Hamuru için ayrı, kreması için ayrı, şerbeti içinse ayrı malzemeler kullanılıyor. Kıbrıs tatlısının yapımına başlarken ilk iş olarak şerbetini hazırlayın. Şerbetin soğuk olması önemli. Keki hazırlarken yumurtayı ve şekeri köpürene kadar karıştırın. Tatlı soğuduktan sonra en az 3 saat buzdolabında dinlendirmeye özen gösterin. Soğuk dilimleyerek servis edin. Kıbrıs tatlısının keki sıcak, şerbeti soğuk olmalıdır. Bu nedenle tatlının şerbetini önceden hazırlamanız gerekiyor.

Servis Önerisi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Servis Önerisi:

Kıbrıs Tatlısını büyük boy bir borcamda hazırlayabilirsiniz.
Tatlıyı servis ederken üzerine Hindistan cevizi veya tarçın serpebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir