Hindistan cevizli ve kremalı sunumuyla hem göze hem mideye hitap edecek bir tatlı tarifiyle geldik: Kıbrıs Tatlısı.
Kıbrıs tatlısını daha önce yiyenler hatırlayacaktır, kendisi Revani veya Kaymaklı Ekmek Kadayıfına benzeyen tadıyla sevilen tariflerden bir tanesi.
Kıbrıs tatlısından bahsetmişken yine Kıbrıslı lezzetler Lefke pilavı ve Müceddere pilavından bahsetmemek olmaz! Etli ve çam fıstıklı bu eşsiz pilav tarifine mutlaka göz atın.
Aynı zamanda Rum Tatlısı olarak da bilinen bu hafif tarifin diğerlerinden ayıran özelliğiyse galeta unu ve irmikle hazırlanıyor olması. Bilmeyenler şimdiden meraklandı değil mi? En iyisi biz daha fazla lafı uzatmayalım, yedikten sonra kararı size bırakalım.
Kıbrıs tatlısının yapımı üç aşamadan oluşuyor. Hamuru için ayrı, kreması için ayrı, şerbeti içinse ayrı malzemeler kullanılıyor. Kıbrıs tatlısının yapımına başlarken ilk iş olarak şerbetini hazırlayın. Şerbetin soğuk olması önemli. Keki hazırlarken yumurtayı ve şekeri köpürene kadar karıştırın. Tatlı soğuduktan sonra en az 3 saat buzdolabında dinlendirmeye özen gösterin. Soğuk dilimleyerek servis edin. Kıbrıs tatlısının keki sıcak, şerbeti soğuk olmalıdır. Bu nedenle tatlının şerbetini önceden hazırlamanız gerekiyor.
10 Adım
Kıbrıs Tatlısını büyük boy bir borcamda hazırlayabilirsiniz.
Tatlıyı servis ederken üzerine Hindistan cevizi veya tarçın serpebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
