Anne Poğaçası Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Zor

Fırından yeni çıkmış sıcacık bir poğaçaya kim hayır diyebilir, hele ki bir anne tarafından yapılmışsa.


Anne poğaçasını, pastane poğaçasından ayıran iki fark vardır; birincisi maya kullanılmaz, ikincisi ise yoğurt kullanılır. Yoğurt poğaçaya katmanlı ve ağızda dağılan bir doku, aynı zamanda da hafiflik verir.



Anne poğaçasını yalnızca çay saatinde servis edilir diye düşünmeyin, sabah erken kalkanlardansanız kahvaltı için de hızlıca poğaça yapıp, fırından sıcak çıkan poğaça lüksünü arkadaşlarınıza veya ailenize yaşatabilirsiniz. Anne poğaçası hamurunu öğrendikten sonra, onu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; patlıcanlı, patatesli, pırasalı içler aklıma ilk gelenler, farklılaştırmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış bir şey.



Anneler poğaça yaparken genelde herhangi bir tarife bakmazlar, yoğurt göz kararı konulur, un da aldığı kadar, en son bir tutam tuz, işte poğaça hamuru hazır. Bu arada, eskiden yemek kitaplarının da böyle yazıldığını biliyor muydunuz? Kimsenin, o zamanlar kitaptan bakıp doğru düzgün bir yemek yapabildiğini düşünemiyorum.



Bu karmaşaya hiç izin vermeden, tüm ölçüleri tamam bir anne poğaçası tarifi ile sizlerleyiz. Şimdi mutfağa geçelim, fırınımızı ayarlayalım ve poğaça yapmaya başlayalım!


Anne Poğaçası Kaç Kalori?

1 porsiyon Anne Poğaçası 117 kaloridir.


Anne Poğaçası Tarifi

Malzemeleri

Ana Malzemeler

1 adet
yumurta
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı
yoğurt
Yarım adet
sana yağ, eritilmiş
Çeyrek su bardağı
ayçiçek yağı
1 adet
tuz
1 tatlı kaşığı
şeker
4 buçuk su bardağı
un

Harcı İçin

150 gram (g)
orta yağlı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı
karabiber
10 dal
maydanoz, ince kıyılmış
1 adet
yumurta sarısı
1 yemek kaşığı
sıvıyağ
1 yemek kaşığı
su
1 yemek kaşığı
susam
1 yemek kaşığı
çörekotu
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Anne Poğaçası Tarifi Püf Noktaları

Poğaçaların üzerine süreceğiniz yumurta sarısını çok az su ile biraz açarsanız, poğaçayı fırına verdiğinizde yumurtanın fazla pişip koyu renk almasını engellemiş olursunuz.

Servis Önerisi

Anne Poğaçası Tarifi Servis Önerisi

Sıcacık bir çay ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol