ARAMA YAP
30 dk
25 dk
Zor
8 kişilik
10396

Fırından yeni çıkmış sıcacık bir poğaçaya kim hayır diyebilir, hele ki bir anne tarafından yapılmışsa.


Anne poğaçasını, pastane poğaçasından ayıran iki fark vardır; birincisi maya kullanılmaz, ikincisi ise yoğurt kullanılır. Yoğurt poğaçaya katmanlı ve ağızda dağılan bir doku, aynı zamanda da hafiflik verir.


Anne poğaçasını yalnızca çay saatinde servis edilir diye düşünmeyin, sabah erken kalkanlardansanız kahvaltı için de hızlıca poğaça yapıp, fırından sıcak çıkan poğaça lüksünü arkadaşlarınıza veya ailenize yaşatabilirsiniz. Anne poğaçası hamurunu öğrendikten sonra, onu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; patlıcanlı, patatesli, pırasalı içler aklıma ilk gelenler, farklılaştırmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış bir şey.


Anneler poğaça yaparken genelde herhangi bir tarife bakmazlar, yoğurt göz kararı konulur, un da aldığı kadar, en son bir tutam tuz, işte poğaça hamuru hazır. Bu arada, eskiden yemek kitaplarının da böyle yazıldığını biliyor muydunuz? Kimsenin, o zamanlar kitaptan bakıp doğru düzgün bir yemek yapabildiğini düşünemiyorum.


Bu karmaşaya hiç izin vermeden, tüm ölçüleri tamam bir anne poğaçası tarifi ile sizlerleyiz. Şimdi mutfağa geçelim, fırınımızı ayarlayalım ve poğaça yapmaya başlayalım!


Anne Poğaçası Kaç Kalori?


1 porsiyon Anne Poğaçası 117 kaloridir.

Pişirmeye Başla

Anne Poğaçası Tarifi

;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

yumurta
1 adet
yumurta beyazı
1 adet
yoğurt
1 su bardağı
sana yağ, eritilmiş
Yarım adet
ayçiçek yağı
Çeyrek su bardağı
tuz
1 adet
şeker
1 tatlı kaşığı
un
4 buçuk su bardağı

Harcı İçin

orta yağlı beyaz peynir
150 gram (g)
Knorr Karabiber
1 tatlı kaşığı
maydanoz, ince kıyılmış
10 dal
yumurta sarısı
1 adet
sıvıyağ
1 yemek kaşığı
su
1 yemek kaşığı
susam
1 yemek kaşığı
çörekotu
1 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Poğaçaların üzerine süreceğiniz yumurta sarısını çok az su ile biraz açarsanız, poğaçayı fırına verdiğinizde yumurtanın fazla pişip koyu renk almasını engellemiş olursunuz.

Servis Önerisi

Anne Poğaçası Tarifi Servis Önerisi:

Sıcacık bir çay ile servis edebilirsiniz.