ARAMA YAP
60 dk
30 dk
Orta
6 kişilik
175 kcal
6882

Fırından yeni çıkmış ekmek veya hamur işi kokusu ve sıcaklığının cazibesini size anlatmama gerek yoktur diye düşünüyorum. Sokakta yürürken fırından gelen, yeni çıkmış poğaça kokusu hemen çağırır insanı.


Poğaça kahvaltı, çay saatine, işten dönüş yolunda vapura yürürken, uzun bir yolculuk molasında her ortama ve her zamana ayak uydurabilen bir hamur işidir. Poğaçayı sade yapabilirsiniz, patatesli, peynirli, kıymalı, patlıcan ve aklınıza gelebilecek bir çok farklı malzemeyle de yapabilirsiniz.


Kıymalı poğaça bana sabahtan ziyade öğleden sonraya daha uygunmuş gibi gelir. İçini sade kıyma ile hazırladığımız kıymalı poğaça tarifimizi, domates ve biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.


Mutfağa geçelim ve kıymalı poğaça yapmaya başlayalım!

Pişirmeye Başla

Kıymalı Poğaça Tarifi


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 6 kişi +
yaş maya
1/4 adet
ılık su
1/4 su bardağı
tereyağı, oda sıcaklığında
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı
yumurta
1 adet
süt, ılık
1/2 su bardağı
tam buğday unu
3 su bardağı
tuz
1/2 tatlı kaşığı

İç Harcı İçin

kıyma, az yağlı
150 gram (g)
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
maydanoz, ince kıyılmış
1/4 demet
Knorr Pul Biber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Kimyon
yarım tatlı kaşığı
Knorr Kekik
yarım tatlı kaşığı

Üzeri için

yumurta, sarısı
1 adet
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Poğaça gibi mayalı tariflerin tamamında dikkat edilmesi gereken bir kaç püf nokta var; hamura ekleyeceğiniz su sıcak olmalı, hamurdaki tuzu direk mayanın üzerine değil unun üzerine eklemelisiniz ve son olarak şekeri mayayı canlandırdığı için direk maya ile karıştırabilirsiniz.

Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

9 Adım
Servis Önerisi

Kıymalı Poğaça Tarifi Servis Önerisi:

Kahvaltıda yiyecekseniz, yanında kayısı haşlanmış yumurta ile servis edebilirsiniz.