Avcı Böreği Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
6
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
5
Dakika
Zorluk
Orta

Çok lezzetli ama biraz da zahmetli olan avcı böreği, gerçekten bir avcı tarafından mı bulundu bilinmez. Avcı yemekleri denince, av etiyle hızlıca ormanda veya evde ateşte yapılan yemekler gelir ya hep akla, o yüzdendir hazırlık için bir kaç ayrı kap, çeşitli malzemeler gerektiren avcı böreği, bende bir avcının elinden çıkmamıştır izlenimi uyandırır. Genelde Asos’ta yapılır avcı böreği, denizden çıkınca kızartma sevenlerdenseniz, Asos’a gittiğinizde denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.


Asos’a hemen gidemeyiz belki ama, mutfak çok yakın, haydi yemek yapmaya başlayalım!


Avcı Böreği Kaç Kalori?

1 porsiyon Avcı Böreği 428 kaloridir.


Avcı Böreği Tarifi

Malzemeleri
2 adet
yufka
3 yemek kaşığı
sıvı yağ

Börekleri Kaplamak ve Kızartmak İçin

2 adet
yumurta, çırpılmış
1 su bardağı
galeta unu
1 su bardağı
ayçiçek yağı

İç Harcı İçin

200 gram (g)
kıyma, az yağlı
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 su bardağı
Ceviz içi, dövülmüş
Yarım su bardağı
ince bulgur
6 dal
maydanoz, ince kıyılmış
yarım tatlı kaşığı
Knorr pul biber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
Knorr - kekik
yarım tatlı kaşığı
Knorr kimyon
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Avcı Böreği Tarifi Püf Noktaları

Avcı böreği, paçanga gibi kızartma böreklerden farklı olarak, kızartılmadan önce bir de panelenir. Tüm kızartmalarda geçerli olan bir pane yapma kuralını paylaşmak istiyorum; evet pane malzemeleri hep güzeldir, galeta unu veya panko (büyük ekmek kırıntıları), güzel olmaları bol kullanmamız gerektiği anlamına gelmiyor, kalın bir pane, kızartma yemeği ağır ve fazla yenilemez bir hale getirir. Daha hafif kızartmalar için, en paneyi yaptıktan sonra fazla galetayı kaba silkeleyin, ne kadar ince o kadar lezzetli. Avcı böreği derin yağda kızartılarak yapılır, ancak daha hafif olsun isterseniz yine aynı tarifi izleyerek, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Avcı Böreği Tarifi Servis Önerisi

Avcı böreğini sarımsaklı yoğurt ile veya daha dengeli ve hafif olsun isterseniz, mevsiminde körpe semizotu ve ıspanak salatası ile de servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol