Fasulye Piyaz Tarifi

Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
1
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Kolay

Köfte dendiğinde hemen aklıma, sirkeli, haşlanmış yumurtalı bir piyaz gelir. Fasulye piyaz sadece köfteyle değil, yalnız başına da son derece doyurucu ve besleyici bir yemektir, ayrıca vejetaryen beslenenler için de çok uygundur.


Kuru fasulye, potasyum, magnezyum, demir ve çinko içerir. Antioksidandırlar, diyabetin ve kalp hastalıklarının engellenmesine yardımcı olur. Piyaz, domates, piyaz doğranmış soğan, biber, haşlanmış yumurta, sirke, limon ve zeytinyağlı sosla yapılan bir salatadır ve bu temel salatayı başka bakliyatlara da uygulayabilirsiniz. Mesela maş fasulyesi veya Meksika fasulyesi piyazı çok güzel oluyor, hatta mevsimiyse taze barbunya ile piyaz da yapabilirsiniz.


Şimdi mutfağa geçelim ve fasulye piyazı yapmaya başlayalım!

Fasulye Piyaz Tarifi

Malzemeleri
Yarım su bardağı
kuru fasulye, 40 g
1 adet
kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
1 adet
domates, küçük kip doğranmış
2 adet
sivri biber, halka doğranmış
Çeyrek su bardağı
üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
2 dal
maydanoz, ince kıyılmış
Yarım adet
limon, suyu
5 adet
siyah zeytin
Yarım tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fasulye Piyaz Tarifi Püf Noktaları

Fasulye piyazı ile ilgili verebileceğim ilk püf nokta fasulyelerin pişmesiyle ilgili olacak; kuru fasulyeleri pişirmeden önceki gece kaynar suda bekletip, sonra haşlarsanız daha hızlı pişecektir, bir de pişerken kontrol etmeyi unutmayın, fasulyeler dağılmadan süzün. Diğeri ise, piyaz ve çoban salata gibi salatalar bekledikçe lezzetlenir, dolayısıyla piyazı servisten 2-3 saat önce soslayıp bekletirseniz, servis sırasında tüm aromalar daha iyi bütünleşmiş olacaktır.

Servis Önerisi

Fasulye Piyaz Tarifi Servis Önerisi

Izgara tüm etlerle veya Basmati pilavı ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol