ARAMA YAP
15 dk
25 dk
Kolay
1 kişilik
210 kcal
34666

Köfte dendiğinde hemen aklıma, sirkeli, haşlanmış yumurtalı bir piyaz gelir. Fasulye piyaz sadece köfteyle değil, yalnız başına da son derece doyurucu ve besleyici bir yemektir, ayrıca vejetaryen beslenenler için de çok uygundur.


Kuru fasulye, potasyum, magnezyum, demir ve çinko içerir. Antioksidandırlar, diyabetin ve kalp hastalıklarının engellenmesine yardımcı olur. Piyaz, domates, piyaz doğranmış soğan, biber, haşlanmış yumurta, sirke, limon ve zeytinyağlı sosla yapılan bir salatadır ve bu temel salatayı başka bakliyatlara da uygulayabilirsiniz. Mesela maş fasulyesi veya Meksika fasulyesi piyazı çok güzel oluyor, hatta mevsimiyse taze barbunya ile piyaz da yapabilirsiniz.


Şimdi mutfağa geçelim ve fasulye piyazı yapmaya başlayalım!


Farklı mezeleri denemeyi seviyorsanız, sizi kereviz mezesi tarifine davet edelim! Tadına bayılacaksınız!

Pişirmeye Başla

Fasulye Piyaz Tarifi

;

Malzemeler

- 1 kişi +
kuru fasulye
2 su bardağı
kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
1 adet
domates, küçük kip doğranmış
1 adet
sivri biber, halka doğranmış
2 adet
üzüm sirkesi
Çeyrek su bardağı
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
maydanoz, ince kıyılmış
2 dal
limon, suyu
Yarım adet
siyah zeytin
5 adet
Knorr Pul Biber
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Fasulye piyazı ile ilgili verebileceğim ilk püf nokta fasulyelerin pişmesiyle ilgili olacak; kuru fasulyeleri pişirmeden önceki gece kaynar suda bekletip, sonra haşlarsanız daha hızlı pişecektir, bir de pişerken kontrol etmeyi unutmayın, fasulyeler dağılmadan süzün. Diğeri ise, piyaz ve çoban salata gibi salatalar bekledikçe lezzetlenir, dolayısıyla piyazı servisten 2-3 saat önce soslayıp bekletirseniz, servis sırasında tüm aromalar daha iyi bütünleşmiş olacaktır.

Servis Önerisi

Fasulye Piyaz Tarifi Servis Önerisi:

Izgara tüm etlerle veya Basmati pilavı ile servis edebilirsiniz.