Kaç Kişilik: 4

Baklalı Sarma

;
26.07.2019
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
40
Dakika
Pişirme
40
Dakika
Zorluk
Zor

Dolma olarak da bilinen, geleneksel olarak asma yapraklarının içlerini harç ile doldurularak kapatılıp pişirilmesi ile yapılan etli/zeytinyağlı yemektir. Osmanlı mutfağından günümüze mirastır, bulgurlu harçla yapılan, lahana yaprağı ile yapılan gibi bir çok farklı çeşidi vardır.

Baklalı Sarma Malzemeleri

yarım kilo (kg)
asma yaprağı
1,5 su bardağı
kuru iç bakla
1 su bardağı
buğday
1 su bardağı
bulgur
4 adet
soğan, orta boy
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yaprak
ayçiçek yağı
yarım kilo (kg)
kuzu eti
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 adet
domates
yarım demet
dereotu
1 yemek kaşığı
reyhan
yarım su bardağı
su
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
Püf Noktası

Baklalı Sarma Püf Noktaları

Mevsiminde değilse salamura yaprak kullanabilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 30.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol