Pastırmalı Patatesli Tart

ORTA       4 KİŞİ        60 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
60 DK

PİŞİRME
35 DK

ORTA

Bir hamur işi ancak bu kadar leziz olabilir! Pastırmalı patatesli tart tarifi, incecik hamuru ile yumuşacık bir tat sunuyor, ağızda hemen dağılıveriyor.

Malzemeler

Kepekli Tart Hamuru İçin
2 bardak un
100 gram tereyağı
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı su

İç Harç İçin
2 kaşık tereyağı
1 bardak krema
1 kg taze patates
yarım adet muskat rendesi

Üzeri İçin
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 dilim çemensiz pastırma

Hazırlanışı

1-

Kepekli tart hamuru için malzemeleri oval bir kapta yoğurun.

2-

1 - 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

3-

İçini hazırlamak için, patatesleri cips kalınlığında doğrayın. Nişastası gidinceye kadar iyice yıkayın ve süzün.

4-

Tereyağını, krema, muskat cevizi rendesi, tuz ve karabiberi bir tencerede kaynatın. İçine suyu süzülmüş patatesleri koyun ve 5 dakika orta ateşte pişirin.

5-

Tart hamurunu bir kalıba alın ve bu karışımı içine boşaltın.

6-

Üzerine doğranmış çemensiz pastırmayı, doğranmış maydanozu ve en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

7-

175°C fırında yaklaşık 35 dakika, tartın altı ve üstü eşit pişinceye kadar tutun. Ilık olarak servis edin.

60 DK HAZIRLAMA   35 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Kepekli tart hamuru için malzemeleri oval bir kapta yoğurun.

2-

1 - 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

3-

İçini hazırlamak için, patatesleri cips kalınlığında doğrayın. Nişastası gidinceye kadar iyice yıkayın ve süzün.

4-

Tereyağını, krema, muskat cevizi rendesi, tuz ve karabiberi bir tencerede kaynatın. İçine suyu süzülmüş patatesleri koyun ve 5 dakika orta ateşte pişirin.

5-

Tart hamurunu bir kalıba alın ve bu karışımı içine boşaltın.

6-

Üzerine doğranmış çemensiz pastırmayı, doğranmış maydanozu ve en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

7-

175°C fırında yaklaşık 35 dakika, tartın altı ve üstü eşit pişinceye kadar tutun. Ilık olarak servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir