Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
1
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Kolay

Bazı çorbalar vardır ki, annelerimiz biz hastayken ‘ilaç niyetine’ içirirler, işte tavuk çorbası benim için o kategoriye girer. Ben ne zaman hasta olsam, anneannemden bana şehriyeli tavuk çorbası yapmasını rica ederdim. Tabi ki hemen iyileşmezdim, ama mis gibi tavuk kokusu ve içindeki tavuk parçaları ile, neredeyse bir iksir içmiş gibi hemen gözlerim açılırdı.



Bir de, her güne uyan çorbalar vardır; mercimek çorbası ve yoğurt çorbası bu kategorinin yıldızlarıdır. Bu durumda, bana kalırsa yoğurtlu tavuk çorbası yaparak, neredeyse mükemmel çorbaya ulaşıyoruz.



Çok pratik olan bu çorba, aynı zamanda çok da faydalı. Yoğurt ile bağırsak florasını düzenliyoruz, tavuk göğüs ile yağsız, saf protein alıyoruz.



Evde her zaman olan malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz ve favorilerinizden olacağını düşündüğümüz, Yoğurtlu Tavuk Çorbası’nı yapmak için mutfağa geçelim!


Yoğurtlu Tavuk Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon Yoğurtlu Tavuk Çorbası 132 kaloridir.


Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

200 gram (g)
tavuk göğüs, haşlanmış
7 su bardağı
haşlama suyu
1 su bardağı
pirinç

Meyane İçin

Yarım adet
limon, suyu
2 diş
sarımsak
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
un
1 tatlı kaşığı
tuz
1 adet
yumurta, sarısı
1,5 su bardağı
süzme yoğurt

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı
tereyağı
Yarım adet
soğan, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı
kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı
kuru nane
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Yoğurt ve unlu karışım yani çorbanın meyanesini, çorbaya eklerken, kaynayan çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma ekleyin, böylece ikisinin derecesi eşitlenmiş oluyor ve meyaneyi çorbaya eklediğinizde kesilmiyor. Bu işleme de ‘temperleme’ denir.

Servis Önerisi

Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Bir dilim kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol