ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
268 kcal
10480

Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir tarif önerimiz var: Sulu Köfte.

Annelerin klasik şifalı lezzetlerinden sulu köfte tarifi, tek başına hem çorba hem de ana yemek lezzetinde… Bol salça ve soğanla harmanlanan bu tarifi dilerseniz terbiyeli olarak da hazırlayabilirsiniz. Daha önceden sizinle paylaştıklarımızdan farklı olarak bu sefer içerisine patates ya da domates koymuyoruz. Siz yine de Patatesli Sulu Köfte ve Domates Sulu Köfte tarifini hatırlamak istersiniz buraya tıklayabilirsiniz. Hazırsanız önce biraz püf noktalarından, sonrasındaysa tarifin kendisinden bahsedelim.

Sulu köfte tarifi için önce köftelerimizi hazırlıyoruz. Sonra köfteleri unlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Finalde ise her klasik Türk mutfağı yemeği gibi kavrulmuş salçalı soğanla buluşturuyoruz.

Eğer evinizde değerlendirmek istediğiniz patates, havuç, kabak, patlıcan gibi sebzeler varsa bu tarifte değerlendirebilirsiniz. Soğanı ekledikten sonra dilediğiniz sebzeleri ekleyip kavurun ve ardından su ile köftelerini ekleyerek pişirmeye devam edin.

Dilerseniz servis ederken kızgın yağda pul biber ve nane yakıp üzerine gezdirebilirsiniz.

Pişirmeye Başla

Sulu Köfte Tarifi


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +

köfte için

kıyma, orta yağlı
350 gram (g)
yumurta
1 adet
ince bulgur
4 yemek kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
yarım tatlı kaşığı
soğan, rendelenmiş
yarım adet

ana malzemeler

ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı
soğan, küp doğranmış
1 adet
llimon suyu
2 yemek kaşığı
Knorr Karabiber
1/2 tatlı kaşığı
tuz
1/2 tatlı kaşığı
su
3 su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Köftelerinize şekil verdikten sonra üzerini streç filmle sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Böylelikle köftelerin dağılmasını engelleyebilirsiniz. Aynı boyutlarda köfteler hazırlayarak da köftelerin eşit sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. Sulu köfte tarifini salçalı sos yerine haşlama suyuna kattığınız yumurta sarısıyla çırpılmış bir adet limon suyu ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Köfte harcına isterseniz ince kıyılmış reyhan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Hatta Ekşili Köfte tarifine göz kırparak patates ve havuç ilave edebilir çorbanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Sulu Köfte Tarifi Servis Önerisi:

Sulu köfte hem karbonhidrat hem protein içerdiği için yanında başka bir ana yemek veya pilav gibi karbonhidrat içeren yardımcı bir yemek pişirmenize gerek yoktur. Yalnızca bol yeşillikli salata ile servis edebilirsiniz.