Yılbaşı sofrası, yılın en özel sofralarından biridir! Özenle süslenen sofralar, birbirinden leziz yılbaşı yemekleri ile donatılır.

Yeni bir yıla girmenin heyecanı da bu harika sofralarda buluşan sevdiklerinizle birlikte yaşanır. Öyleyse gelin hem kendi evinizde hazırlayabileceğiniz bir yılbaşı menüsünü oluşturalım, hem de konuk olacağınız eve götürebileceğiniz pratik yılbaşı tariflerini anlatalım. Şimdiden mutlu yıllar dileriz!

Yılbaşı Yemek Menüsü

Yılbaşı sofralarını ne kadar özenle hazırladığınızı ve özel yemek menüleri oluşturduğunuzu biliyoruz! Yeni yıla sayılı günlerin kalmışken, sevdiğiniz tarifler arasından seçim yapmak ve birbirine uyumlu olup olmayacağını araştırmak için hummalı bir çalışma içine girmiş olabilirsiniz.
Biz de bugün yılbaşı menünüzü oluştururken değerlendirebileceğiniz birbirinden leziz yılbaşı tariflerini listeleyeceğiz. Eğer yılbaşı yemek menünüzü hazırlamak için çok vaktiniz olmayacaksa ya da daha pratik alternatifleri tercih ediyorsanız, yılbaşı sofrası için pratik alternatifler yazımıza göz atmayı unutmayın!

Yılbaşı Hindisi Tarifleri

Yılbaşı menüsünün olmazsa olmazı hindi tarifleridir tabii ki. Yılbaşı yemeği denildiğinde, eşsiz sosu ile nar gibi kızarmış yılbaşı hindisi ilk aklımıza gelen tariflerden olacaktır. Eğer yılbaşı menünüzü bir iç pilav ile taçlandırmak isterseniz, hindi dolması tarifimize mutlaka göz atın!

Yılbaşı Mezeleri

Yılbaşı menüsünde ve tüm özel sofralarda ana yemeğin eşlikçisi mezeler çok önemlidir. Hem mideleri ana yemeğe hazırlar hem de yılbaşı tariflerinin lezzetine lezzet katar. Klasik mezelerimizden haydari, yılbaşı menünüze ferah bir dokunuş yapar ama acı severler tercihini atomdan yana kullanabilir!
Patlıcanlı mezeler ise hepimizin favorisidir! Köz patlıcan aroması ile lezzetlenen patlıcan ezmesi ve közlenmiş patlıcan salatası tarifleri bizce yılbaşı menüsünde mutlaka olmalıdır. Eğer mezelerde yeniliklere açıksanız ve konuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız, sizi kurutulmuş domates mezesi ve mayonezli ton balığı salatası tariflerimize mutlaka bekleriz!

Yılbaşı Tatlıları

Yılbaşı menüsünün en eğlenceli kısmı herhalde tatlılardır! Yılbaşı ruhuna uygun pasta süsler, renkli kremalar ve şekilli kurabiyeler ile sofralarınızı zenginleştirirler. Çikolata aromalı kütük pasta da gönlünüzce süsleyebileceğiniz tariflerin başında geliyor. Ama ana yemeklerin yoğun aromasını hafif bir tatlı ile tamamlamak isterseniz, yılbaşı menünüze çok yakışacak kestaneli waffle tarifini denemenizi öneririz!

Yılbaşı Kurabiye Tarifleri

Yılbaşı kutlamaları her zaman akşam yemeklerinde yapılmaz! Tüm gün yılbaşı havasının evinizi sarmasını isterseniz, yılbaşı tatlısını yemeklerinizden önce beş çayında da servis edebilirsiniz. Sıcak içeceklerle mükemmel uyumu yakalayan kurabiyeleri siz de yılbaşı menünüze dahil edin. Zencefil aroması ile kendine hayran bırakan zencefilli kurabiyeler, gingerbread kurabiye olarak da biliniyor. Biz tarifimizde onları çam ağacı, yıldız ve kurabiye adam şekillerinde hazırladık ama evinizde farklı kalıplar varsa onlar ile istediğiniz şekli verebilirsiniz! Bizim coğrafyamız için yılbaşı demek kar demek! Öyleyse yılbaşı menünüze kar tanelerini dahil etmeye ne dersiniz? Cevabınız “Evet!” ise sizi hemen kar kurabiyeleri tarifimize alalım!
Kurabiyeleri genelde tek tek servis ederiz ama hepsini bir araya getirip yılbaşı pastası hazırlama fikri de oldukça cazip! Krema ve kurabiyenin mükemmel uyumu yakaladığı çam ağacı kurabiye pasta tarifine mutlaka göz atın!

Yılbaşı Atıştırmalıkları

Yılbaşı menülerinin sadece yemek masası için hazırlandığını düşünmeyin. Yemek öncesinde de sunabileceğiniz harika atıştırmalık tariflerimiz var! Fondüyü sadece tatlı olarak denediyseniz, konuklarınızı şaşırtmak için 4 peynirli fondü tarifine ne dersiniz? Eminiz herkesin favorisi olacak. Kanepeler hem tek lokmalık oluşuyla hem de yemeğe geçmeden önce açlığı bastırmasıyla çok sevdiğimiz atıştırmalıklar. 3 farklı proteinli kanepe tariflerimize göz atmadan yılbaşı menünüzü planlamayın!
Tuzlu atıştırmalıklar için leziz seçeneklerden bahsettik, bir de tatlı atıştırmalığımızı buraya bırakalım. Minik brownie dilimlerini çubuklar ile nasıl yılbaşı temasında sunabileceğinizi keşfetmek için hemen brownie çubukları videomuza göz atın!