80 dk

20 dk

Orta

4 kişilik

10479

Kuzu Pirzola, mutfağımızda geleneksel olarak kekik ve tereyağı ile mangal ateşinde ya da tavada kızartılarak servis edilir.

Tıpkı bu leziz tarif gibi damaklarınızı şenlendirecek olan taç pirzola tarifine de mutlaka bir şans verin!

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Kekik

SATIN AL

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Sebzeli Kuzu Pirzola

;

Malzemeler

- 4 kişi +

marinasyon

kuzu pirzola

12 adet

süt

yarım su bardağı

soğan, orta boy

1 adet

zeytinyağı

1 yemek kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

Knorr Kekik

yarım tatlı kaşığı

sebzeleri için

kırmızı kapya biber, kalın şerit doğranmış

1 adet

çarliston biber, kalın şerit doğranmış

1 adet

havuç, kalın şerit doğranmış, haşlanmış

1 adet

sarımsak, ince dilimlenmiş

2 diş

taze soğan, uzun çapraz (verev) kesilmiş

2 dal

zeytinyağı

1 yemek kaşığı

limon suyu

yarım tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

pul biber

1 tatlı kaşığı

Şefin Önerisi:

İçine haşlanmış kabak, kereviz, patates dahi kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.

Sebzeli Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

5 Adım

Kuzu pirzolalar hariç, diğer terbiye malzemelerini koyup, bir çatalla karıştırın. Kalem pirzolaları terbiye ile karıştırın ve üzerini kapatıp, buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Bir tavaya zeytinyağı koyup, yağı kızdırdıktan sonra pirzolaları ekleyip 3-4 dakika alt üst ederek pişirin ve tavadan pirzolaları bir tabağa alın.

Doğranmış sarımsak ve biberleri etin aynı tavaya koyup, 1-2 dakika hafifçe kavurun.

Doğranmış havucu ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Verevine doğranmış taze soğanı da tavaya ekleyin. Tuz ve baharatlarını ekleyip, limon suyunu da kattıktan sonra 1-2 dakika daha soteleyin.

Servis tabağına aldığınız sebze kavurması üzerine etleri yerleştirin ve üzerine kekik serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.