Bu tarife puan verin

Sebzeli Kuzu Pirzola

(0 oy)

Kaç Kişilik

Kişilik

Hazırlama

Dakika

Pişirme

Dakika

Zorluk

Orta

Kuzu Pirzola, mutfağımızda geleneksel olarak kekik ve tereyağı ile mangal ateşinde ya da tavada kızartılarak servis edilir.

Sebzeli Kuzu Pirzola Malzemeleri

marinasyon

12 adet

kuzu pirzola

yarım su bardağı

süt

1 adet

soğan, orta boy

1 yemek kaşığı

zeytinyağı

yarım tatlı kaşığı

karabiber

yarım tatlı kaşığı

kekik

sebzeleri için

1 adet

kırmızı kapya biber, kalın şerit doğranmış

1 adet

çarliston biber, kalın şerit doğranmış

1 adet

havuç, kalın şerit doğranmış, haşlanmış

2 diş

sarımsak, ince dilimlenmiş

2 dal

taze soğan, uzun çapraz (verev) kesilmiş

1 yemek kaşığı

zeytinyağı

yarım tatlı kaşığı

limon suyu

1 tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

pul biber

Alışveriş Listesine Ekle

Sebzeli Kuzu Pirzola Hazırlanışı

5 Adım

Kuzu pirzolalar hariç, diğer terbiye malzemelerini koyup, bir çatalla karıştırın. Kalem pirzolaları terbiye ile karıştırın ve üzerini kapatıp, buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Bir tavaya zeytinyağı koyup, yağı kızdırdıktan sonra pirzolaları ekleyip 3-4 dakika alt üst ederek pişirin ve tavadan pirzolaları bir tabağa alın.

Doğranmış sarımsak ve biberleri etin aynı tavaya koyup, 1-2 dakika hafifçe kavurun.

Doğranmış havucu ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Verevine doğranmış taze soğanı da tavaya ekleyin. Tuz ve baharatlarını ekleyip, limon suyunu da kattıktan sonra 1-2 dakika daha soteleyin.

Servis tabağına aldığınız sebze kavurması üzerine etleri yerleştirin ve üzerine kekik serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Sebzeli Kuzu Pirzola Püf Noktaları

İçine haşlanmış kabak, kereviz, patates dahi kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.

Diğer Tarifler

Etiketler

#kuzu pirzola

<a href="/tatli-tarifleri" ><img src="/img/banner/tatli-banner.jpg" alt=" " class="" style="max-width:100%;"  /></a>