Tiramisu

Aromasını kahveden, lezzetini mascarpone peynirinden alan, İtalyanlar’ın meşhur tatlısı Tiramisu'yu hemen pişirin!

İtalyan mutfağının meşhur tatlısı Tiramisu, ülkemizde de oldukça seviliyor. Çay saatlerinin ya da akşam yemeklerinin ardından ağızda eriyen hafif kıvamıyla yiyenleri mest ediyor. Özellikle kahve sevenlerin kolay kolay vazgeçemeyeceği bir tarif olacağını garanti ediyoruz. 

Tiramisu Yapmanın Püf Noktaları 

Tiramisu yaparken ilk olarak dikkat etmeniz gereken en önemli hazırlıkların başında tatlının kreması geliyor. Kremayı hazırlarken tüm malzemeleri aynı anda koymak yerine ilk olarak şeker ve yumurtayı çırpmanız gerekiyor. Unu tencereye alıp daha sonra sütü yavaş yavaş ilave etmeniz ve sürekli karıştırmanız unun topaklanmasını engelleyecektir.  

Kremayı Hazırlarken 

Tirmisu kremasını hazırlarken Mascarpone yerine labne kullanacaksanız kremanızı ocaktan almadan bir dakika önce labne peynirini kremaya eklemeniz ve karıştırmanız gerekiyor. Son olarak peyniri ekledikten sonra ocakta çok fazla bekletmemelisiniz. Ocaktan aldığınız kremayı mikserden geçirebilirsiniz. 

Servis Önerisi 

Tiramisu hazır olduktan sonra büyük bir kapta hazırlayıp dilim dilim servis edebilir ya da tek porsiyonluk tabaklarda da hazırlayabilirsiniz. Kupların içine kedidillerini kırıp koyarak üstüne krema dökerek kuplarda da servis edebilirsiniz.