ARAMA YAP
40 dk
15 dk
Orta
4 kişilik
123 kcal
8847

Sade, bol tereyağlı ve şehriyeli pilav bir klasiktir... Ana yemeklerin vazgeçilmez eşlikçisi pilavı, farklı sebzelerle buluşturup yeni tatlar denemeye ne dersiniz? Tarifimizden bahsetmeden önce birbirinden lezzetli ve farklı pilav tariflerimizi de şöyle bırakalım...


Eğer siz de mutfakta yeniliklere açıksanız, pilavı bir de böyle deneyin! Kızarmış patlıcanın nefis tadı pirinçle buluşuyor, ortaya ana yemek kadar doyurucu bir pilav çıkıyor. Et suyunun aromatik dokunuşuyla taçlandırdığımız bu pilavı bir kere denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz! Sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım. 


Patlıcanlı pilav tarifini, şalgam suyu eklemesiyle farklı bir boyuta taşımaya ne dersiniz? Şalgam suyunun mükemmel rengi ile sofralarınızı zenginleştirecek şalgamlı pilav tarifimize de mutlaka göz atın!

Pişirmeye Başla

Patlıcanlı Pilav Tarifi

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

baldo pirinç, suda bekletilmiş, yıkanmış, süzülmüş
2 su bardağı
soğan, ince küp doğranmış
1 adet
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
su, sıcak
3 su bardağı
Knorr Et Suyu Bulyon
1 adet
sarımsak, ince doğranmış
3 diş
kuru nane
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı

patlıcanlar için

patlıcan, kemer, orta boy
2 adet
ayçiçek yağı
2 su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• Pirinçleri nişastasını salması için ılık suyun içerisinde bekletin. • Patlıcanların kararmaması ve acı tadının çıkması için dilimledikten sonra 30 dakika tuzlu suda bekletin. Dilerseniz patlıcanlı pilavı pirinç yerine bulgurla da yapabilirsiniz. • Pirinçlerin kırılmaması için suda bekletirken içine tuz ekleyin, tuz pirinçlerin kırılmasını engelleyecektir. • Pilav piştikten sonra demlenmesi için üzerini kağıt havlu ile kapatın. 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Servis Önerisi

Patlıcanlı Pilav Tarifi Servis Önerisi:

• Patlıcanlı Pilavı tüm et ve tavuk yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına ana yemek olarak da servis edebilirsiniz. • İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.