Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 123

Patlıcanlı Pilav Tarifi

;
01.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
40
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Orta

Sade, bol tereyağlı ve şehriyeli pilav bir klasiktir... Ana yemeklerin vazgeçilmez eşlikçisi pilavı, farklı sebzelerle buluşturup yeni tatlar denemeye ne dersiniz? Tarifimizden bahsetmeden önce birbirinden lezzetli ve farklı pilav tariflerimizi de şöyle bırakalım...

Eğer siz de mutfakta yeniliklere açıksanız, pilavı bir de böyle deneyin! Kızarmış patlıcanın nefis tadı pirinçle buluşuyor, ortaya ana yemek kadar doyurucu bir pilav çıkıyor. Et suyunun aromatik dokunuşuyla taçlandırdığımız bu pilavı bir kere denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz! Sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım. 

Patlıcanlı pilav tarifini, şalgam suyu eklemesiyle farklı bir boyuta taşımaya ne dersiniz? Şalgam suyunun mükemmel rengi ile sofralarınızı zenginleştirecek şalgamlı pilav tarifimize de mutlaka göz atın!

Patlıcanlı Pilav Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

2 su bardağı
baldo pirinç, suda bekletilmiş, yıkanmış, süzülmüş
1 adet
soğan, ince küp doğranmış
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
3 su bardağı
su, sıcak
1 adet
Knorr Et Suyu Bulyon
3 diş
sarımsak, ince doğranmış
1 tatlı kaşığı
kuru nane
1 tatlı kaşığı
limon suyu

patlıcanlar için

2 adet
patlıcan, kemer, orta boy
2 su bardağı
ayçiçek yağı
Püf Noktası

Patlıcanlı Pilav Tarifi Püf Noktaları

• Pirinçleri nişastasını salması için ılık suyun içerisinde bekletin. • Patlıcanların kararmaması ve acı tadının çıkması için dilimledikten sonra 30 dakika tuzlu suda bekletin. Dilerseniz patlıcanlı pilavı pirinç yerine bulgurla da yapabilirsiniz. • Pirinçlerin kırılmaması için suda bekletirken içine tuz ekleyin, tuz pirinçlerin kırılmasını engelleyecektir. • Pilav piştikten sonra demlenmesi için üzerini kağıt havlu ile kapatın. 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Servis Önerisi

Patlıcanlı Pilav Tarifi Servis Önerisi

• Patlıcanlı Pilavı tüm et ve tavuk yemeklerinizin yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına ana yemek olarak da servis edebilirsiniz. • İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 11.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol