Ayvalı, Cevizli ve Tavuklu Pilav

Geniş tabanlı bir pilav tenceresine zeytinyağı ekleyin. 

Soğuk suyla nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. 

Ku¨p doğranmış soğanı, cevizleri ve ince şeritler halinde doğranmış tavuğu sırayı bozmadan ekleyin. 1-2 dakika orta ateşte kavurun. 

Dilimlenmiş ayvaları tencereye ekleyin ve ayvaların rengi değişinceye kadar kavurun. 

1 buçuk su bardağı tavuk suyu ve 1,5 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. 

Kısık ateşte pirinç suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. 

10 dakika boyunca demlenmeye bırakın. 

Son olarak u¨zerine nar ekşisi döku¨p nar taneleri serpiştirerek servis edin.