Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 8 Kaç Kalori: 291

Panna Cotta Tarifi

: Meyveli Sosuyla Enfes Tatlı
Tuğçe Aydemir;
23.11.2021
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Dinlenme
359
Dakika
Zorluk
Kolay

Panna cotta tarifi, geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Oldukça kolay hazırlanabilen bu lezzetli tatlı, bizim mutfağımızdaki muhallebiye çok benzer bir tarife sahip. Panna cotta tarifi küçük bir malzeme ile muhallebiden farklılık gösterir, o da jelatindir. Peki jelatin panna cotta yapımı için neden gereklidir? Çünkü panna cotta tatlısının mükemmel kıvamının oluşmasına yardımcı olur!

Panna cotta tarifini anlatırken İtalyan mutfağından bahsetmemek olmaz! Panna cotta gibi leziz ve kolay İtalyan tatlıları için yazımıza göz atmaya ne dersiniz?

İtalyan mutfağını seviyorsanız, tatlılara ek olarak ünlü bir İtalyan lezzetini daha buraya bırakalım: Risotto. Mutlaka denemenizi öneririz!

Jelatinli mi Jelatinsiz mi?

Orijinal tarifinde jelatin olsa da panna cotta jelatinsiz olarak da hazırlanabiliyor. Jelatinsiz versiyonunu da anlatmamızın sebebi, aroması sebebi ise jelatin kullanmayı tercih etmeyenlerin de panna cotta’nın lezzetinden uzak kalmaması için! Panna cotta jelatinsiz nasıl mı hazırlanır? Krema, toz şeker, vanilya ve yumurta akı kullanarak tabii ki! Jelatinsiz hazırlandığında panna cotta tatlısının jölemsi kıvamına ulaşmanız çok kolay olmayabilir ama tadında büyük bir farklılık olmayacağına emin olabilirsiniz.

Panna cotta tarifinde kullandığınız kalıp da oldukça önemli. Tekli panna cotta kalıbı kullanabileceğiniz gibi çoklu silikon kalıplar da iyi bir seçim olacaktır.

Panna Cotta Sos Önerileri

Üzerine ekleyeceğiniz sos, panna cotta’nın lezzetini zenginleştirecektir. Genelde karamel sos ile servis edilen panna cotta’ya meyveli soslar da çok yakışacaktır. Akışkan bir sos hazırlamadan, üzerine sadece birkaç kırmızı meyve ile bile servis edebilirsiniz! Size birazdan anlatacağımız panna cotta tarifinde biz Carte D’or’un mükemmel aromalı meyve şöleni sosunu kullandık ve oldukça da pratik oldu!

Panna Cotta Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı
krema
1 + Çeyrek su bardağı
süt
3/4 yemek kaşığı
vanilin
Çeyrek su bardağı
şeker
20 gram (g)
jelatin

Servis için

1 adet
Carte d'Or Meyve Şöleni Sos
1 adet
limon kabuğu rendesi
2-3 yaprak
taze nane
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Panna Cotta Tarifi Püf Noktaları

Yaprak jelatin bulamazsanız panna cotta tarifi için toz jelatin de kullanabilirsiniz. 20 gram (yaklaşık 1 yemek kaşığı) yeterli olacaktır.

Servis Önerisi

Panna Cotta Tarifi Servis Önerisi

Bir fincan Lipton Çay ile harika ikili olacaktır.

Asıl Yayın Tarihi: 16.11.2021
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol