Etli Pazı Dolması

     (0 oy)

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

20
Dakika

Pişirme

20
Dakika

Zorluk

Orta

Yaprak sarmasının en büyük rakibi: Etli Pazı Dolması.

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi, dolmalar arasında belki de en sevileni pazı sarmasını hazırlamak, doğru adımları uygularsanız oldukça pratik. Yanında ev yapımı yoğurtla servis edildiğinde başka bir yemeğe ihtiyaç duymayacaksınız. Özellikle Karadeniz mutfağının olmazsa olmazı bu dolmayı diğer dolmalardan ayıran farkıysa hafif ekşi bir tadı olması. Malzemeler hazırsa sizi bu enfes lezzeti hazırlamak için tarife doğru alalım.

Etli Pazı Dolması Malzemeleri

Ana Malzemeler

3 demet
pazı

Harç İçin

400 gram (g)
dana kıyma, az yağlı
1 adet
soğan, büyük boy, ince küp doğranmış
1 su bardağı
pirinç, sıcak suda bekletilmiş, süzülmüş
4 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı
kuru nane
1 tatlı kaşığı
kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
tuz

Sos İçin

1 yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
sumak
1 diş
sarımsak, ezilmiş
2 su bardağı
su, sıcak
2 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Etli Pazı Dolması Püf Noktaları

Pazıları sert saplarından ayıklayın ve yaprakları koyu yeşil rengini alıncaya kadar sıcak suda bekletin.

Servis Önerisi

Etli Pazı Dolması Servis Önerisi

Sarmaların üzerine arzuya göre limon dilimleri yerleştirebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol