Pürüzsüz kıvamıyla, yumuşak dokusuyla ve hafif tadıyla çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz bir tarif ile karşınızdayız.

Değişik sunumlarda karşımıza gelen, özellikle de çocukların çok sevdiği bir tarif olan, genellikle pirinç unu ile hazırlanan muhallebi, nişasta ile de hazırlanabilmektedir.

Çilekli, muzlu ve çikolatalı versiyonlarında hazırlanan ya da üzerine çeşitli soslar eklenerek sunulan muhallebi tariflerini sık sık yapıyoruz. Hatta klasikleşmiş lezzetlerden bir tanesi haline geldi zamanla.

Klasikleşmiş tatların lezzeti bir yana, bugün daha farklı bir tat deneyelim istiyoruz.

Muhallebi yapmayı birçoğumuz biliyoruz zaten. Biz de bu yazımızda muhallebinin içerisine hurma ekleyerek hurmalı muhallebi hazırladık. Reçetemizi uyguladıktan sonra ilerleyen süreçlerde siz de farklı meyveler ile hazırlayabilirsiniz.

Hurmalı muhallebi yapımına geçmeden önce önemli bir detaya değinmek istiyoruz.

Tarifimizin içerisinde kullandığımız hurmanın ne gibi faydaları bulunduğunu biliyor musunuz? Bilmeyenler için biz kısaca anlatmak istiyoruz.

-Hurma antioksidanlar açısından zengin.

-Kemik sağlığını destekler.

-Beyin sağlığını güçlendirir.

-Doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilmektedir.

-Sindirim sistemini düzenler.

Hurmanın sağlığımız açısından bu derece faydaları bulunurken tariflerimizin içerisinde yer vermemek olmaz.

Haydi o zaman mutfağa geçip sevdiklerimizi mutlu edecek bu tarifi hemencecik hazırlayalım.

Hurmalı muhallebi tarifi için öncelikle süt, un, nişasta, şeker ve vanilini orta ateşte küçük bir tencerede kaynatıyoruz.

Hurmalardan 4 adet süslemek için ayırıyoruz. Bu esnada orta boy bir tencerede tereyağını eritip, orta ateşte hurmaları ekleyip 5' kavuruyoruz.

Pekmez ekleyip, karıştırıyor ve altını kısıp, kaynayan sütlü karışımı çırpma teli ile karıştırarak ekliyoruz.

Orta ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve blender ile çekiyoruz.

Servis kaselerine önce granola, üzerine hurmalı muhallebi, tekrar granola ve hurmalı muhallebi olacak şekilde 2 kat diziyoruz.

Buzdolabında 4 saat dinlendirdikten sonra üzeri hurma ve taze nane ile servis ediyoruz.

Son olarak hurma ve ceviz ile süsleyip servis ediyoruz. Hurmalı sütlü tatlı nasıl yapılır öğrendik. Sırada detaylara inmek var!

Hurmalı Muhallebi Servis Önerileri

Hurmalı muhallebi yapımını bilmeyen kalmadı!

Gelin şimdi de hazırladığımız hurmalı muhallebi tarifini nasıl servis edeceğini bilmeyenler için servis önerilerine göz atalım.

Akşam yemeğinde sıcak bir domates çorbası ile başlangıç yapıp, ardından ana yemek olarak fırında etli yemek, bulgur pilavı ve yancı olarak da bol soslu bir çoban salata tercih edebilirsiniz.

Tatlı safhasına geçtiğimizde hurmalı muhallebimizin yanına 1 fincan taze demlenmiş çay ya da 1 fincan filtre kahve tercih edebilirsiniz.

Hurmalı Muhallebi Püf Noktaları

Hurmalı karışımı, süt karışımının içerisine eklerken çırpma teli ile sürekli olarak çırparak topak topak olmasının önüne geçebilirsiniz.

Hurmalı Muhallebi Kaç Kaloridir?

Hurmalı muhallebi kalori miktarına da göz atalım hemencecik. Şerbetli tatlılara göre daha düşük kalorili olan ve sütlü tatlılar grubunda yer alan bu tatlımızın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 180 kalori bulunmaktadır.

Diyet menülerinde, canınız tatlı bir şeyler çektiğinde hafif mi hafif hurmalı muhallebi tarifini hazırlayıp, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Hurmalı Muhallebi Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Son olarak hurmalı muhallebi tarifinin lezzetine doyamayanlar için 3 tane daha lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

Öncelikle hurmalı ıslak kek, ardından hurmalı tart ve son olarak da dondurmalı hurma tatlısı tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.