Karamel Soslu Hurmalı Islak Kek

Küçük bir tencerede hurma ve suyu kaynatın, karbonat ve tereyağı ekleyip ateşten alın, 25 dakika ağzı kapalı demlenmeye bırakın. 

Orta boy bir cam fırın kabını yağlayın, altına aynı boyda kesilmiş yağlı kağıdı serin.

Soğuyan hurma harcını el mikserinde çekin, içine 2 adet yumurtayı ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın.

Başka bir kapta un ve şekeri karıştırın. Ardından hurmalı harcı ekleyin ve yavaşça karıştırmaya devam edin.

Yağlı kağıtlı cam fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 50-60 dakika pişirin.

Bir sos tenceresinde krema, esmer şeker, bal ve tereyağını orta ateşte kaynatıp ocaktan alın.

Keki dilimleyerek bir top Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş dondurma ile servis edin.