Haşhaşlı Revani Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Revani, Osmanlı Saray mutfağı’nda Erivan’ın fethi ile tatlıcıların yaptığı ve çok düşünmeden, bir kaç harf değişikliği ile adlandırdığı, hala severek yenilen bir tatlıdır. Şerbetli tatlı sevmeyenlerin bile severek yiyebileceği, içindeki irmikten dolayı bulutlar gibi hafif bir tatlıdır revani.


Ayrıca revani, Basbousa adıyla Osmanlı’dan önce Mısır’da yapılmış. İrmik, portakal çiçeği suyu veya gül suyu ile tatlandırılan bir tatlıymış. Ortadoğu, Yunan ve Azerbaycan mutfaklarında da revani benzeri tatlılar görebilirsiniz.


Haşhaş tohumu çok faydalıdır; cilde çok iyi gelir, B1 vitamini ve folik asit açısından zengindir, içeriğinden kalsiyum, demir ve fosfor da bulundurur.


Haşhaşa, tatlılara çok yakışır, hamburger ekmeği veya tam buğday ekmeğinin üzerine konulabilir, bir de haşhaşlı somon gibi tariflerde son zamanlarda karşımıza çıkmaya başladık. Ama bana soracaksınız, haşhaşın yeri tatlıdır, özellikle limonlu kek ve revani ile çok uyumludur.


Şimdi çok pratik ve lezzetli, haşhaşlı revani tarifimize geçelim!


Haşhaşlı Revani Kaç Kalori?

1 porsiyon Haşhaşlı Revani 294 kaloridir.


Haşhaşlı Revani Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

3 adet
yumurta
Yarım su bardağı
toz şeker
1 su bardağı
un
1 su bardağı
haşhaş
Yarım su bardağı
ayçiçek yağı
Yarım su bardağı
yoğurt
1 adet
kabartma tozu
1 adet
vanilin

Şerbeti İçin

3 su bardağı
toz şeker
3 su bardağı
su
Yarım adet
limon, suyu sıkılmış

Kabı Yağlamak İçin

1 yemek kaşığı
ayçiçek yağı

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı
Antep fıstığı, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı
Hindistan cevizi

Ana Malzemeler

1 su bardağı
irmik
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Haşhaşlı Revani Tarifi Püf Noktaları

Revaniyi hazırlarken, katı malzemeleri yumurtalı karışıma ekledikten sonra uzun süre çırpmayın. Uzun süre çırpmanız durumunda, revaninin keki kabarmayıp, fırında çökebilir.

Servis Önerisi

Haşhaşlı Revani Tarifi Servis Önerisi

Haşhaşlı revaniyi üzerine rende Hindistan cevizi veya pirinç Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol