ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
12 kişilik
6838

Kış mevsiminin gelmesiyle turunçgiller tezgahlarda yerini almaya başladı.

Aslında ilk bakışta portakala benzeyen turunç, tüm narenciyelerin atası olmakla beraber kendine has lezzeti ve özellikleriyle mutfakların vazgeçilmezi olmayı başarıyor. Ülkemizde Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen turunç, hoş kokulu ve portakala benzerliğiyle dikkat çekiyor. Dış kabuğu sert ve yeşilimsi turunç olgunlaştıkça altın sarısına dönüyor. Ekşimsi tadı olduğu için salatalarda limona alternatif olarak da kullanmak mümkün. Adana’da en meşhur kebapçıya gidin limon yerine turunç servis edildiğini göreceksiniz. ‘Kebapçıda turuncun ne işi var?’ dediğinizi duyar gibiyiz ama bir kere deneyin hak vereceksiniz. 

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

Reçel denilince aklımıza elbette hemen şekerli ve tatlı bir lezzet akla geliyor. Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri olan reçel, maalesef şeker hastalarının veya kilosuna dikkat edenlerin ilk vazgeçtikleri besinlerden biri oluyor. Elbette bunun leziz bir çözümü var: Şekersiz reçel. Çilek ve chia tohumuyla çok kolay şekilde hazırlayabileceğiniz tam kıvamında şekersiz çilek reçeli yapımı için püf noktalarını tarifimizde bulabilirsiniz.

Pişirmeye Başla

Turunç Reçeli

;

Malzemeler

- 12 kişi +
turunç
2 kilo (kg)
toz şeker
1,5 su bardağı
limon suyu
yarım adet
su
2 su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Turunçların kabuklarının en dış yüzeyi ince bir tabaka halinde rendeleyin. Çünkü dış yüzeyi oldukça asitli ve ekşidir.

Servis Önerisi

Turunç Reçeli Servis Önerisi:

Kızarmış ekmek, pankek veya kruvasanla servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir