Turunç Reçeli

     (0 oy)
Kaç Kişilik
12
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Kış mevsiminin gelmesiyle turunçgiller tezgahlarda yerini almaya başladı.

Aslında ilk bakışta portakala benzeyen turunç, tüm narenciyelerin atası olmakla beraber kendine has lezzeti ve özellikleriyle mutfakların vazgeçilmezi olmayı başarıyor. Ülkemizde Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen turunç, hoş kokulu ve portakala benzerliğiyle dikkat çekiyor. Dış kabuğu sert ve yeşilimsi turunç olgunlaştıkça altın sarısına dönüyor. Ekşimsi tadı olduğu için salatalarda limona alternatif olarak da kullanmak mümkün. Adana’da en meşhur kebapçıya gidin limon yerine turunç servis edildiğini göreceksiniz. ‘Kebapçıda turuncun ne işi var?’ dediğinizi duyar gibiyiz ama bir kere deneyin hak vereceksiniz. 


Turunç Reçeli Malzemeleri

2 kilo (kg)
turunç
1,5 su bardağı
toz şeker
yarım adet
limon suyu
2 su bardağı
su
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Turunç Reçeli Püf Noktaları

Turunçların kabuklarının en dış yüzeyi ince bir tabaka halinde rendeleyin. Çünkü dış yüzeyi oldukça asitli ve ekşidir.

Servis Önerisi

Turunç Reçeli Servis Önerisi

Kızarmış ekmek, pankek veya kruvasanla servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol