ARAMA YAP
5 dk
45 dk
Orta
12 kişilik
200 kcal
32472

Ana vatanı Japonya ve Çin olan mürdüm eriği, vücudun demir emilimine yardımcı olan C vitamini açısından zengin ve iyi bir A vitamini, B2 vitamini ve potasyum kaynağıdır. Ekşi tatlı aroması olgunlaştıkça tatlılaşan mürdüm eriği, yüksek oranlarda şeker içermesine rağmen, içeriğindeki vitamin, mineral ve fitobesinlerle değerini koruyan bir meyvedir. Mürdüm eriği yaygın olarak tüm dünyada marmelat ve reçel yapımında kullanılsa da Osmanlı Saray mutfağında pek çok yahni yemeğinde etin iyi bir eşlikçisi olmuştur.


Daha pişerken mis gibi kokusuyla başınızı döndürecek kışlık marmelat yapımındaki konuğumuz mürdüm eriği bu kez. Ev Yapımı Mürdüm Erik Marmelatı, tel dolapta 3 ay, pastörize edilirse 1 yıl saklanabiliyor. Marmelat yapmanın keyifli ama bir o kadar meşakkatli olduğu söylenir. Siz inanmayın böyle şeylere. Rengarenk kavanozların mis kokulu lezzetli dünyasına yol alacağınız marmelat tariflerimizle buradayız. Bu kolay ve pratik Ev Yapımı Mürdüm Erik Marmelatı tarifi ile tam kıvamında kışlık erik marmelatı hazırlayacağınıza inanıyoruz. Hazırsanız başlayalım.

Pişirmeye Başla

Ev Yapımı Mürdüm Erik Marmelatı

;

Malzemeler

- 12 kişi +
kırmızı mürdüm erik
1 kilo (kg)
su
1 su bardağı
toz şeker
3 su bardağı
limon suyu
Yarım adet
tereyağı
1 tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Mürdüm eriği çekirdekleri marmelata rengini verecektir. Meyveler ezilmeyecek kadar yumuşak kıvamlı olmalıdır. Marmelat kaynatırken derin bir kap kullanın ve kapağı kapatmayın. Limon suyu yerine limon tuzu da kullanabilirsiniz. Marmelatınızı önceden sterilize ettiğiniz cam kavanozlarda saklayın.

Servis Önerisi

Ev Yapımı Mürdüm Erik Marmelatı Servis Önerisi:

Kahvaltı yapmaya vaktiniz yoksa, bir dilim kızarmış ekmek üzerine süzme yoğurt ve Ev Yapımı Kırmızı Erik Marmelatı sürerek afiyetle yiyebilirsiniz.