Ev Yapımı Vişne Reçeli

     (0 oy)
Kaç Kişilik
12
Kişilik
Hazırlama
45
Dakika
Pişirme
1
Dakika
Zorluk
Kolay

Yaz mevsiminde pazar tezgahlarında bolca gördüğümüz ve reçel, marmelat, kompostoda sıkça kullandığımız vişne, lezzetinin yanı sıra sağlığımız üzerinde de oldukça olumlu etkilere sahip bir meyve. Özellikle potasyum, lif, C vitamini ve uyku hormonu olarak da bilinen melatonin bakımından zengin bir meyve olan vişne, yüksek antioksidan içeriğiyle enfeksiyonları önlemeye yardımcı oluyor. İçerdiği antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendiren vişnenin sapları da meyvesi kadar sağlığa faydalı.


Sulu ve mayhoş tadıyla kiraz meyvesinden ayırt edilen vişne, çiğ olarak tüketilebilirken kurutarak, dondurarak, komposto, meyve suyu, marmelat ya da reçel yapılarak kullanılabilir. Ancak asit oranı yüksek bir meyve olduğu için fazla tüketildiğinde mide yanmasına sebep olabiliyor. Bu yüzden dikkatle tüketilmesi öneriliyor. Pek çok çeşidine rastlayabileceğimiz vişnenin Türkiye’de en sevilen türü ise Kütahya vişnesidir.


Kış gelince, kapağını açtığınız bir kavanozun size yaz mevsiminin tadını getirsin istemez misiniz? Reçel yapmanın keyifli ama bir o kadar meşakkatli olduğu söylenir. Siz inanmayın böyle şeylere. Rengarenk kavanozların mis kokulu lezzetli dünyasına yol alacağınız reçel tariflerimizle buradayız. Kolay Ev Yapımı Vişne Reçeli tarifi ile tam kıvamında reçeller hazırlamak için püf noktaları yazımızda…


Dondurulmuş Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Vişneleriniz buzlukta dondurulmuşsa, derin bir kaba vişneleri döküp buzunun çözülmesini bekleyin. Çözülünce suyunu süzün ve reçel yapımına başlayın. Çözülürken vişneden çıkan suya şeker ilave ederek meyve suyu da yapabilirsiniz.


Vişne Reçeli Sulu Olursa Ne Yapmalı?

Reçelinizin soğuduktan çok sulu ise, reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Bir diğer yöntem ise reçelinizi tencere içerisinde ya da kavanozladıktan sonra güneşte kıvam alana kadar bekletmek. 


Ev Yapımı Vişne Reçeli Kaç Kalori?

1 tatlı kaşığı vişne reçeli 14 kaloridir.


Ev Yapımı Vişne Reçeli Malzemeleri

1,5 kilo (kg)
vişne
8 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı
tereyağı
yarım adet
limon suyu
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Ev Yapımı Vişne Reçeli Püf Noktaları

Reçel kaynatırken derin bir kap kullanın ve kapağı kapatmayın. Kapağı kapatmak reçelin kararmasına yol açar. Meyvelerin ezilmemesi için, karıştırmamaya özen gösterin. Koyulaşmaya başlayan reçelinizden kaşıkla biraz alın ve bir tabağa damlatın. Damlalar yayılmadan duruyorsa, kıvamı idealdir. Limon suyu yerine limon tuzu da kullanabilirsiniz. Oldu ki reçeliniz şekerlendi. Bir tencerede 4-5 dakika kaynatırsanız, tıpkı yeni yapılmış gibi olur. Reçelin uzun süre dayanması ve küflenmemesi için, kavanoza kaynaması bittikten 10 dakika sonra koyun; ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece daha dayanıklı olur.

Servis Önerisi

Ev Yapımı Vişne Reçeli Servis Önerisi

Peynirli, yumuşacık kreması, lezzetli alt tabanı ile pek çok kişinin favorisi olan cheesecake üzerine Ev Yapımı Vişne Reçeli nefis bir lezzet katacak.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol