ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
5948

Pilavınızı, protein dolu bir ana yemeğe dönüştürmek ister misiniz? Cevabınız “Evet, tabii ki!” ise pastırmalı pilav tarifi ile sofranızı şenlendirin!


Pastırmayı genelde çiğ tüketmeyi, bakliyat yemeklerinde ve böreklerin iç harcında tüketmeyi severiz ama pilavlara ne kadar yakıştığını pek çoğumuz bilmez. Pastırmalı pirinç pilavı hem geleneksel hem de oldukça farklı bir tarif içine bir de çırpılmış yumurta dahil olunca lezzeti bambaşka bir boyuta taşınıyor.


Genelde Uzak Doğu mutfağında çırpılmış yumurta ile pilavın bir arada tüketildiğini görürüz, biz bu ikiliye bir de pastırma ekleyerek onu yerel bir lezzete dönüştürdük ve pastırmalı pilav tarifini ortaya çıkardık.


Pastırmayı pilavda kullanmak lezzetli geldiyse, pastırmalı bezelyeli pilav tarifimize göz atmadan geçmeyin! Eğer pastırmalı pilava farklı bir dokunuş yapmak ve kuru meyvelerin lezzetiyle saraylara layık bir yemek hazırlamak isterseniz de sizi incirli pilav tarifimize davet edelim!

Pişirmeye Başla

Pastırmalı Pilav Tarifi

: Kızarmış ve Yumurtalı
Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler

ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı
yumurta, çırpılmış
3 adet
çemensiz pastırma
250 gram (g)
soğan, orta boy, ince doğranmış
1 adet
tuz
yarım tatlı kaşığı
şeker
çeyrek tatlı kaşığı
nar ekşisi
1 yemek kaşığı
taze soğan, ince doğranmış
3 dal

pilav için

pirinç
2 su bardağı
su
3 su bardağı
tereyağı
2 yemek kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı