Etli Özbek Pilavı

Soğanı 5 dakika kızarana dek kavurun.

Eti ve tuzu ekleyip, 10 dakika kavurun.

Tuzu ve havucu ekleyip, 10 dakika daha kavurun.

Sarımsakları içeri gömüp, 3 bardak sıcak suyu ekleyin. 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Sarımsakları çıkarın, 2 bardak su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, ardından pirinçleri ve kimyonu ekleyin, sarımsakları gömüp kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Üzerine bez kapatıp, dinlenmeye alın ardında servis edin.