Bademli Bayram Pilavı

Bir kaseye 3 su bardağı suyu ve et bulyon tabletlerini ilave edip karıştırın.

Tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp kuzu etlerini ilave edip kavurun. Kuzu etleri renk aldıktan sonra içine yıkanmış pirinçleri ve doğranmış havucu koyup 5 dakika tüm malzemeleri kavurun. 

En son olarak içine tarçını, çekilmiş karabiberi ve et bulyonlu suyu koyup karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp pirinçler göz göz oluncaya kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirip demlendirin 

Pilav pişerken küçük bir tavada file bademleri, kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. 

Demlenmiş pilavı kaşıkla hafifçe karıştırıp havalandırdıktan sonra üzerini kavrulmuş file badem ve kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin.