Pilavlar, hem bizim mutfağımızda hem de Asya coğrafyasında neredeyse her menünün olmazsa olmazıdır.

Bu kadar sevilen bir besin olan pilavın da çok çeşitli tarifleri de ortaya çıkmıştır. Dünyadan farklı pilav tariflerini merak ediyorsanız sizi yazımıza davet edelim!
Normal şartlarda yardımcı yemek olarak değerlendirilse de bazı değişik pilav tarifleri ana yemek haline gelmiştir. Aslında farklı pilav tarifleri için çok detaylı bir reçeteye ihtiyacınız yok! O an evinizde hangi malzemeler varsa ya da hangi malzemeleri pilavınıza dahil etmekten hoşlanıyorsanız kendinize has değişik pilav tarifiniz hazır!
Eğer mutfak konusunda henüz yolun başındaysanız ve değişik pilav çeşitlerini öğrenmek istiyorsanız gelin birbirinden leziz 17 farklı pilav tarifine birlikte göz atalım!

Değişik Pirinç Pilavı Tarifleri

Pilav dendiğinde genelde hepimizin aklına ilk gelenler pirinç pilavı tarifleri oluyor. Öyleyse gelin pirinç ile yapılmış değişik pilav tariflerini inceleyelim! Hazır pirinç pilavından bahsetmişken yemek yapanların korkulu rüyası lapa pilavlardan korunma yollarını ve iyi pilav yapmanın püf noktalarını buraya bırakalım. Pilavınız nasıl lapa olmaz, nelere dikkat etmeniz gerekir, pilav nasıl pişirilir sorularınızın cevabı için tıklayın!

Pirinci sadece pilavda ya da sütlaçta kullanıyorsanız, şimdi eminiz çok şaşıracaksınız! Pirincin cildinizi güzelleştiren bir etkiye de sahip olduğunu biliyor muydunuz? Henüz duymadıysanız gelin, pirinç maskesi nasıl yapılır hemen öğrenin!

1- Bayram Pilavı

Kuzu eti, havuç, maydanoz, tarçın ve badem ile harmanlanan bayram pilavı tarifi, değişik pilav tarifi arayanlara bayram yaşatacak! Adında bayram olduğuna bakmayın sadece bayramda yapıldığı için değil, aynı zamanda mideleri de bayram ettireceği için bu isimle anılıyor bizce! İçinde bol miktarda badem de bulunduğu için bademli pilav olarak da biliniyor.

2- Bezelyeli Pilav

Lezzetini pirinç tanelerinden alan, pratik ve kolay bir şekilde hazırlanan bezelyeli pilav tarifi; tam anlamıyla vejetaryen damak tadına hitap ediyor! Değişik pilav tarifleri arasında vejetaryen bir lezzet arayanlar çok doğru yerdeler! Mevsiminde taze ayıklanmış bezelyeler, pirinç ve tavuk suyunun lezzetiyle buluşunca ortaya oldukça basit ve lezzetli bir yemek çıkıyor.

3- Ciğerli Pilav

Besleyicilik değeri yüksek olan dana ciğer ile çok leziz bir ciğerli pilav hazırladık. Tek başına bir ana yemek olacak kadar lezzetli ve doyurucu ciğerli pilav tarifi ile sofranız şenlenecek!

4- Domatesli Pilav

Değişik pilav tariflerinden olan ama çok klasik bir lezzetle karşınızdayız. Özellikle mevsiminde toplanan domateslerle mükemmel aromaya ulaşan domatesli pilav tarifini mutlaka deneyin! Domatesli pilav yapmak için yaz mevsimini beklemeye gerek yok konserve domatesleri de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

5- Enginarlı Pilav

Enginarlı limonlu pilav; değişik pilav tarifleri arayanların, diyet yapanların ve sağlık sebebiyle katı yağ tüketmemesi gerekenlerin de çok seveceği bir tarif. Çünkü enginarlı pilav yapımında zeytinyağı kullanıyoruz, işin içinde enginar olunca zaten başka türlüsü de beklenemezdi!

6- İzmir Pilavı

İzmir pilavı adından da anlayacağınız üzere tam bir Egeli! Bir yanıyla iç pilava benzeyen ama Egeli yanıyla da yeşillikleri ihmal etmeyen değişik bir pilav tarifi. Çok farklı malzemelerin kullanılıyor olması gözünüzü korkutmasın, İzmir pilavı lezzetli olduğu kadar kolay da bir tarif.

7- Küba Pilavı

Sebzeler ve tavukla zenginleştirilen Küba pilavı tarifi, çok uzak bir coğrafyanın lezzetini sofranıza taşıyor! Küba pilavı nasıl yapılır ya da malzemeleri seçerken neler önemlidir diye soruyorsanız cevaplar için videomuzu izleyebilir, tarife göz atabilirsiniz.

8- Şalgamlı Pirinç Pilavı

Şalgamlı pirinç pilavı, klasik pilav tariflerinin dışına çıkmak isteyenlerin ve farklı pilav tarifleri arayanların favorisi olacak! Özellikle şalgam suyunun harika rengini alan şalgamlı pilav, işin içine patlıcanın da girmesiyle hem lezzetli hem de besleyici bir yemek haline geliyor. Şalgam pilavına yemeklerinizin eşlikçisi demiyoruz çünkü kendisi başlı başına bir ana yemek!

9- Tavuklu Fesleğenli Pilav

Yasemin pirinciyle Uzak Doğu’nun egzotik havasını; zeytinyağı, fesleğen, kuru domates ve renkli kapya biber ile Akdenizin ferahlığını ve tazeliğini sofralarımıza taşıyan lezzetli bir tarifle karşınızdayız: Tavuklu fesleğenli pilav! Değişik pilav tarifleri arayanlar hemen buraya!

10- Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı

Tarhun, dereotu ve maydanoz ile renklendirilen, limon kabuğu ile süslenen ve geleneksel şekilde hazırlanan yeşil mercimekli pilav tarifi sizlerle! Standart pilav tariflerinden sıkıldıysanız ve konuklarınızı değişik pilav tarifleriyle şaşırtmak istiyorsanız doğru yerdesiniz.

Değişik Bulgur Pilavı Tarifleri

Pilavın klasik versiyonu pirinç ile yapılsa da yediklerine dikkat edenler ve diyette olanlar için doğru tercih hafifliğiyle bilinen bulgur pilavı olacaktır. Biz de bulgur ile birbirinden leziz değişik pilav tarifleri hazırladık ve şimdi beğeninize sunuyoruz. Afiyet olsun!

1- Haşhaşlı Bulgur Pilavı

Son dakika misafirleriniz var ya da hızlıca pratik bir yemek hazırlamanız gerekiyor ama bir yandan da ilginç pilav tariflerinden olsun, sıradan olmasın diyorsanız çok doğru bir tariftesiniz! Haşhaşlı bulgur pilavı tarifi için sizi böyle alalım.

2- Kuzu Kulaklı Bulgur Pilavı

Mardin yöresinden çok farklı bir pilav tarifi ile sizlerleyiz! Kuzu kulaklı bulgur pilavının farklı olmasının sebebi hem et hem de taze yeşillikler içermesinin yanında, pişerken keçi sütü ve kaymak kullanılması! Nasıl yapıldığını merak ettiyseniz buyurun kuzu kulaklı bulgur pilavı tarifine.

3- Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeler bulgur pilavına çok yakışıyor, özellikle de çok sevdiğimiz mantar! Sebze ve pilav lezzetini bir arada buluşturan yardımcı yemek olmaktan çok bir ana yemek yerine geçen, değişik pilav tariflerinden biri mantarlı bulgur pilavı tarifimizi merak ettiyseniz sizi böyle alalım!

4- Meyhane Pilavı

Meyhane pilavı; sebzeler, salça ve çoğu zaman etle zenginleştirilmiş bulgur pilavıdır. Meyhane pilavı, zengin içeriği ile bir öğünde yalnız başına da tüketilebilir veya garnitür olarak servis edebilirsiniz.

5- Sebzeli (Şakşukalı) Bulgur Pilavı

Sebzeli bulgur pilavının içeriği evinizdeki sebzelerle şekillenebilirken yaz ve kış aylarında da mevsim sebzelerinden hangileri varsa onlar eklenebilir. Sade bulgur pilavının lezzeti tartışılmaz olsa da değişik pilav tariflerinden olan sebzeli bulgur pilavı da deneyenlerin favorisi olmaya aday!

6- Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Ayrı ayrı hazırladığımız ve birbirine çok yakışan iki yemeği bir araya getirdik, çok değişik bir pilav tarifi ortaya çıkardık! Taze fasulye yemeği ve bulgur pilavı ikilisinin aynı tarifte buluştuğu taze fasulyeli bulgur pilavı tarifimiz sizlerle.

7- Pancarlı Bulgur Pilavı

Pancarlı pilav tarifi, ara sıcak olarak ya da ana yemek ve mezelerin yanına ekleyebileceğiniz hoş bir lezzet. Kırmızı pancarlı pilava sürpriz bir malzeme ile ferah bir dokunuş yapıyoruz. Pancarlı bulgur pilavını tabaklara servis ettikten sonra üzerine lor peynir ekleyerek, konuklarımızı şaşırtıyoruz! İşte değişik pilav tarifleri ile fark yaratmak bu kadar kolay!