Meyhane Pilavı Tarifi

Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Meyhane pilavı, meyaneli pilavdan dönüşerek adını almıştır. Bazı meyhanelerde hala servis edilir, ama ismini bir meyhane hikayesinden mi, yoksa yalnızca kulaktan kulağa aktarılırken değişmesinden mi almıştır, kesin bir cevabını bulmak zor. Gaziantep yöresinden çıkmış olduğu tahmin edilen meyhane bulgur pilavına kuşbaşı et ya da kıyma koyularak pişiriliyor.

Ayrıca, etle olduğu gibi nohutla ya da patlıcanla da yapıldığı görülür. Aynı yörede bile farklı şekillerde yapılabilen meyhane pilavı tarifinin, farklı yörelerde değişiklik göstermesi bizce son derece doğal. Esas olan elinizdeki malzemeyle ve damak tadınıza uygun olan tarifi uygulamak!

Meyhane pilavı, sebzeler, salça ve çoğu zaman etle zenginleştirilmiş bulgur pilavıdır. Meyhane pilavı, zengin içeriği ile bir öğünde yalnız başına da tüketilebilir veya garnitür olarak servis edebilirsiniz. Bulgur ile yapılan pilavlarda seçeneklerimiz çok geniş! Lokanta usulü bulgur pilavı ve nohutlu bulgur pilavı tariflerimize de göz atmaya ne dersiniz?


Şimdi rengarenk meyhane pilavı tarifimize geçelim!

Meyhane Pilavının Yanına Ne Gider

Meyhane pilavının yapılışına geçmeden önce yanında ne iyi gider sorusunu da cevaplamak isteriz! Bulgur pilavı dendiğinde aklına yoğurt gelmeyen herhalde yok gibidir… Özellikle de bol acılı bir meyhane pilavının yanına, yoğurtlu mezeler harika gidecektir! Cacık başta olmak üzere, haydari, Amerikan salata, Rus salatası ve hatta sadece bir kase yoğurt bile meyhane pilavının mükemmel eşlikçisi olacaktır!

Meyhane Pilavı Kaç Kaloridir?

1 porsiyon Meyhane Pilavı 107 kaloridir.

Meyhane Pilavı Tarifi

Malzemeleri
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan, orta boy, ince küp kesilmiş
2 diş
sarımsak, ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 adet
kapya biber, kırmızı, küçük küp doğranmış
1 adet
köy biberi, orta boy, küçük küp doğanmış
1,5 su bardağı
bulgur, pilavlık, yıkanmış
3 su bardağı
su, sıcak
1 adet
Knorr Tavuk Suyu Bulyon
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Meyhane Pilavı Tarifi Püf Noktaları

Her pilav için, pirinç veya bulgur fark etmeksizin, geçerli olan bir püf nokta vermek istiyorum. Pilavı demlendirmek çok kritik bir detaydır. Meyhane pilavı piştikten sonra, tencere ve kapak arasına bir mutfak bezi veya kağıt havlu koyarak, 15 dakika kadar bekletmek, meyhane pilavındaki ekstra nemi alır ve tane tane bir pilav çıkar.

Servis Önerisi

Meyhane Pilavı Tarifi Servis Önerisi

Meyhane pilavını haşlama dana veya kuzu eti ya da ızgara et veya tavukla servis edebilirsiniz.

Yanında İyi Gider
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol