Meyhane pilavı, meyanleli pilavdan dönüşerek adını almıştır. Bazı meyhanelerde hala servis edilir, ama ismini bir meyhane hikayesinden mi, yoksa yalnızca kulaktan kulağa aktarılırken değişmesinden mi almıştır, ben kesin bir cevabını bulamadım.
Meyhane pilavı, sebzeler, salça ve çoğu zaman etle zenginleştirilmiş bulgur pilavıdır. Mehane pilavı, zengin içeriği ile bir öğünde yalnız başına da tüketilebilir veya garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Şimdi rengarenk meyhane pilavı tarifimize geçelim!
Meyhane Pilavı Kaç Kalori?
1 porsiyon Meyhane Pilavı 107 kaloridir.
Her pilav için, pirinç veya bulgur fark etmeksizin, geçerli olan bir püf nokta vermek istiyorum. Pilavı demlendirmek çok kritik bir detaydır. Meyhane pilavı piştikten sonra, tencere ve kapak arasına bir mutfak bezi veya kağıt havlu koyarak, 15 dakika kadar bekletmek, meyhane pilavındaki ekstra nemi alır ve tane tane bir pilav çıkar.
Meyhane pilavını haşlama dana veya kuzu eti ya da ızgara et veya tavukla servis edebilirsiniz.