Haydari Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
10
Dakika
Pişirme
5
Dakika
Zorluk
Kolay

Bir balık restoranına veya ocakbaşına gittiğinizde, önce yerinizi gösterirler, eşyalarınızı bırakırsınız, sonra derhal meze dolabının başına gidersiniz. Çeşit çeşit mezeler seçilir ve mutlaka içlerinden biri yoğurtlu olur, genelde de haydari olur. Haydari her zaman için garanti bir seçimdir, kötü yapılması imkansızdır ve bir haydari yanına bir lavaş veya kızarmış ekmek, açlığı bastırmaya yeter de artar.



Haydariyi üç farklı şekilde servis edebilirsiniz; meze, garnitür ve dip sos olarak. Falafel, fırın mücver veya ızgara köftenin yanına garnitür olarak servis edebilirsiniz. Patates cipsi, pancar ve kabak cipsi ile birlikte de dip sos olarak çok iyi gider.


Haydari meze olarak değil de sos olarak servis edebileceğiniz Izgara Köfte tarifimize davet ediyoruz sizi! İhtiyacınız olanlar; sıcacık bir lavaş, yeni pişmiş köfteler ve hazırlayacağınız haydari. Lavaşın içine haydariyi ince bir katman hailnde sürün, köfteleri de koyup, sarın! Afiyet olsun!


Haydari Kaç Kalori?

1 porsiyon Haydari 200 kaloridir.


Alışverişe gitmeye gerek yok, evde olan malzemelerle hızlı bir haydari yapmak için mutfağa geçelim!




Haydari Tarifi

Malzemeleri

Ana Malzemeler

500 gram (g)
süzme yoğurt
2 diş
sarımsak
50 gram (g)
beyaz peynir
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
nane
yarım su bardağı
Ceviz içi
yarım tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Haydari Tarifi Püf Noktaları

Haydari yaparken her zaman süzme yoğurt kullanın, eğer biraz daha buruk tatlardan hoşlanıyorsanız, labne ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz.


Diğer püf nokta ise haydariye naneyi eklemeden önce tereyağı ile pişirmek. Naneyi direk eklerseniz, aynı lezzetle olmayacak, hatta çok kuru olup fazla yenilemez bir haydari olacaktır. Taze baharatlardan da hoşlanıyorsanız, dereotu ve kişniş doğrayabilirsiniz.


Servis Önerisi

Haydari Tarifi Servis Önerisi

Meze olarak servis edecekseniz, bir tabakta üzerinde zeytinyağı ve çörekotu ile servis edebilirsiniz. 

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Diğer Tarifler
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol